Waldschießhaus

"Wir waren nach einem Weihnachtsmarktbesuch in Erlangen zum Abendessen im Waldschießhaus. Eigentlich wollte ich keine Rezension schreiben, da angekündigt war, dass das Waldschießhaus ohnehin schließen sollte. Nachdem ich aber erfahren habe, dass der wortkarge und unfreundliche Kellner der wohl über kein Lächeln mehr verfügt, auch wenn man ihm als Gast sehr höflich begegnet das Lokal übernehmen will, habe ich mich doch für eine Warnung anderer Gäste entschieden. Es wird sicher nicht besser werden... Das Gericht das als "scharf" in der Speisekarte angekündigt wurde, hatte wohl kaum ein Gewürz gesehen. Das Fleisch war sehr fade, die Qualität unterirdisch. Trocken und zäh, möglicherweiseaufgewärmt, frisch schmeckt anders ! Die Pommes und das Fleisch meiner Frau waren ebenfalls in die qualitativ untere Sorte einzustufen. Der Djuvec-Reis der als Beilage meines Gerichtes gereicht wurde war extrem trocken und hatte einen undefinierbaren Geschmack was auf etliche Male Aufwärmen schließen lässt. Der Salat war ein Mix aus verschiedenen Fertigsalaten aus dem Großhandel. Der Rotwein war eiskalt, also nicht trinkbar und von der Qualität her, soweit sich das bei der Temperatur beurteilen ließ, auch eher als in die untere Kategorie einzuordnen. Einzig die Omelettes die wir als Vorspeise bestellt hatten kann man empfehlen. Diese müssen aber natürlich auch definitiv frisch zubereitet werden. In Summe ist das Waldschießhaus, zumindest bei den angepriesenen Fleischgerichten absolut nicht empfehlenswert. Slowenische/kroatische Küche kenne ich ganz anders und auch die Gastfreundschaft ist bei Slowenen und Kroaten in der Regel groß geschrieben was hier leider nicht der Fall ist. Einzig die sehr schöne Lage und das nostalgische Ambiente der 70er-Jahre haben was. Parkplätze sind in ausreichender Anzahl vorhanden, wobei sich das Waldschießhaus aber auch als Zwischenstopp einer Radtour oder Wanderung anbietet. Es wäre zu hoffen, dass das Waldschießhaus von einem engagierten Gastronomen übernommen wird, dann würden wir auch gerne wieder kommen."

"Konnte die Küche nicht zu schätzen wissen, weil der Kellner sich weigerte. Ich bat um Tee, aber um ihn an einem Tisch draußen zu trinken. Ich erhielt eine harsche und unhöfliche Ablehnung. Ich konnte nicht glauben, dass eine solche Unhöflichkeit möglich ist. Ich wiederholte meine Bitte. Ich erhielt eine weitere unhöfliche Absage. Es war sehr stickig und laut in der Halle, wir wollten draußen sitzen. Aber wir wurden abgewiesen. Ich stehe immer noch unter Schock."

"Ausgezeichnete, bodenständige, slovenisch-kroatische und auch fränkische Küche. Am Sonntag (saisonal) abwechselnde, hervorragende Tagesgerichte: z. B. Spanferkel- oder klassisches Schäuferla, Ente, Gans, Kalbs- oder Lammbraten, Spargelgerichte. Rustikales, großzügiges Ambiente. Platz auch für große Feiern. Chef Andrej ist ein echtes Original. Service ist effizient. Große Terrasse. Optimale Parkmöglichkeiten. Am Sonntag mittags besser einen Tisch reservieren."

"Waren schon sehr oft in diesem Lokal. Immer wieder eine Reise Wert. Super leckeres Essen und Große Portionen. Super Nette Bedienungen. Reservieren von Vorteil. Kroatische Spezialitäten."

"Slowenische Küche mit noch normalen Preisen. Geschmacklich sind die Ćevapčići besser als in meinem Urlaub in Kroatien. Die anderen Speisen sind auch sehr lecker. Einfach mal ausprobieren und dort was essen."