Fujiyama

"Bereits bei der Eröffnung hab ich von dieser Lokalität gelesen. Schon damals, und auch bei mehrmaligem vorbeilaufen hatte ich den Eindruck dass dies eine Top Adresse für besondere Anlässe sein könnte. Dieser Eindruck verfestigte sich dann auch beim Blick auf die Speisekarte, welche mit einer wirklich guten Auswahl Punkten kann. Aber eben auch mit Preisen, welche sich im oberen Segment einordnen. Und hier entsteht glaub ich mein Problem. Meine Erwartungshaltung war denke ich einfach zu groß. Das Ambiente will mit tollen Holzarbeiten in Form von lamellen glänzen. Auf der einen Seite sieht das auch alles schön aus, aber ansonsten wirkt es (wenn man drinnen ist) alles recht unterkühlt. Das Essen (Sushi) ist handwerklich top und auf hohem Niveau hergestellt, geschmacklich aber nichts besonderes. Was mich zu einem großen Kritikpunkt führt... Die sojasoße war offenbar mit Wasser gestreckt, anders kann ich mir das nicht erklären. (ich hätte direkt nachfragen sollen, mein Fehler) Wie gesagt, ich fürchte dass meine Erwartungen einfach zu groß waren. Vielleicht auch da ich vor kurzem einfach alles an anderer Stelle besser erlebt habe. Daher, und weil der Service wirklich freundlich war, gebe ich trotzdem gute 4 Sterne."

"Liebes Fujiyama-Team in Nürnberg, ich hatte kürzlich das Vergnügen, euer Restaurant zu besuchen, und ich muss sagen, es war eine durchweg positive Erfahrung. Die Ramen-Suppe, die ich bestellte, war einfach phänomenal – reichhaltig im Geschmack und perfekt zubereitet. Doch nicht nur das Essen, sondern auch das Ambiente hat mich beeindruckt. Die freundliche Atmosphäre im Restaurant trug zu einem rundum angenehmen Besuch bei. Euer Personal war außerdem äußerst zuvorkommend und hilfsbereit, was den Abend noch angenehmer machte. Die Sushis und Mochis rundeten das kulinarische Erlebnis ab – fabelhaft in jeder Hinsicht. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch! Herzliche Grüße, David"

"Sehr stylisher Japaner, tolles Ambiente, angenehme Atmosphäre. Super Preis-/Leistungsverhältnis. Hatte eine gemischte Sushiplatte für 25€ und die war qualitativ erstklassig und wirklich reichlich. Sehr netter, zuvorkommender Service. Kann ich guten Gewissens weiter empfehlen!"

"Das Fujiyama ist sehr schön eingerichtet und bietet ein einmaliges Ambiente. Das Essen ist hervorragend und der Service ist freundlich und gut. Kreditkarten werden leider erst ab 50 € akzeptiert. Für Touristen ist dies Problematisch und hat zu Diskussionen geführt. Ansonsten kann ich das Lokal sehr empfehlen."

"Bin heute um 11:30 Uhr mit meiner Frau im Fujiyama essen gewesen. Wir empfanden das Personal als sehr angenehm zuvorkommend und herzlich. Das Ambiente wirkt wie die Reise in ein Fantasyland, von der Beleuchtung bis hin zu der schönen offenen Atmosphäre. Das Essen war super lecker und die Kombination aus chinesischer und japanischer Küche ist sehr gut gelungen. Wer hier nichts zum Essen findet ist selbst Schuld. Fazit: Macht weiter so u. wir kommen auf jeden Fall wieder."