Le Cheval Blanc

Bienvenue au Cheval Blanc à Marcoux, dans les Alpes-de-Haute-Provence. Envie d’air frais dans les Alpes du Sud ? Sur la route des stations de sports d’hiver et à la croisée de départs de randonnée, faîtes une alte au Cheval Blanc.

Service midi et soir du mercredi au samedi, Uniquement le midi le dimanche. À la carte : entrée de 8€ à 13€ / plat de 16€ à 26€ / dessert de 5€ à 9, 50€. Menu enfant (plat, dessert et sirop) : 10€.

À seulement treize minutes de Digne-les-Bains, sur la route des stations de sports d’hiver et à la croisée de départs de randonnée, faîtes une halte au Cheval Blanc à Marcoux. Jérémy, enfant du pays, vous propose ses spécialités dans cet établissement qu'il a reprit depuis 2015 après avoir quitté la cuisine d'un établissement Briançonnais. Ici, la carte change au fil des saisons et l'approvisionnement est local. Goutez au délicieux burger montagnard, aux ravioles de romans gratinées, ou à son célèbre gigot d'agneau de sept heures braisé. En terrasse avec vue sur les montagnes aux alentours ou à l’intérieur dans une ambiance conviviale et chaleureuse, vous vous sentirez ici comme à la maison. Rendez-vous ensuite au coeur du village de Marcoux pour une balade digestive, l'occasion d'admirer le clocher de l'église Saint-Etienne au style romane qui possède un campanile en fer forgé.

Burger montagnard, ravioles de romans gratinées, gigot d'agneau de 7h braisé, tataki de boeuf, dos de cabillaud. Intérieur : 45 personnes Extérieur : 30 personnes

Les Bistrots de Pays travaillent autant que possible avec les producteurs locaux pour dénicher la crème de la crème des produits frais et de saison. Mettre à l’honneur le terroir, c’est leur crédo ! Parce-que pour faire une belle recette, tout part d’un bon produit. Découvrez leurs pépites, certains font de la vente directe au public.

Pour ses 30 ans, le label sort son tout premier Guide National. Amoureux de la convivialité, de la cuisine authentique et des expériences locales, réjouissez-vous ! Le tout premier Guide National des Bistrots de Pays est enfin disponible.

Chaque année en France, 1200 bistrots ferment le rideau. L'initiative Bistrot de Pays est née en 1993 pour soutenir ces cafés-restaurants multiservices indépendants à la campagne.

Découvrez les nouveaux Bistrots de Pays 2023, des trésors gastronomiques à travers la France. Plongez dans l'authenticité et les saveurs du terroir français.

A l’occasion de son 30ème anniversaire la Fédération Nationale des Bistrots de Pays lance un appel à candidature dans le but d’identifier, sélectionner et labelliser 30 nouveaux Bistrots de Pays. Tous les cafés-restaurants situés dans des villages ruraux peuvent manifester leur intérêt.

Pas moins de 28 nouvelles adresses sont venues gonfler la grande famille de juillet 2021 à aujourd’hui. De nouveaux bistrots et de nouveaux territoires !

Vous désirez une brochure ou une information sur nos bistrots ? Pour recevoir les brochures chez vous, envoyez par courrier vos coordonnées accompagnées de 4 timbres (jusqu’à 250 g)en lettre verte ou prioritaire, à l’adresse suivante :Fédération Nationale des Bistrots de PaysCouvent des Cordeliers04300 FORCALQUIER

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