Les Genêts

21 bis Rue de l'Océan, 85470 Brem-sur-Mer

● Fermée

4.6 409

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Lundi:

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Mardi:

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Mercredi:

19:30 - 21:00

Jeudi:

19:30 - 21:00

Vendredi:

19:30 - 21:00

Samedi:

19:30 - 21:00

Dimanche:

12:15 - 13:15

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21 bis Rue de l'Océan, 85470 Brem-sur-Mer, France

2 51 96 81 59

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À propos

Bienvenue au restaurant gastronomique Les Genêts, situé à Brem-sur-Mer, entre les Sables-d’Olonne et Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Amélie et Nicolas Coutand vous accueillent dans leur nouvel établissement, installé dans le magnifique Parc des Genêts. Cette ancienne maison de maître, entièrement rénovée, offre deux salles au rez-de-chaussée, chacune avec son ambiance unique, ainsi qu'une salle intimiste à l'étage pour les séminaires et repas spéciaux.

Le jeune chef, Nicolas Coutand, propose une cuisine bistronomique pour le déjeuner et une cuisine gastronomique pour le dîner. Il sélectionne des produits de la meilleure qualité, qu'il utilise pour créer des plats savoureux et raffinés. Sa cuisine, colorée et pleine de saveurs, met en valeur les produits de la terre et de la mer, provenant des producteurs locaux et du marché.

Originaire de Vendée, le Chef Nicolas Coutand a acquis une expérience précieuse dans des établissements renommés tels que l'hôtel Nikko à Paris, le restaurant du Sénat à Paris, chez Troisgros à Roanne, le Richelieu sur l’île de Ré, le Castel Marie Louise de La Baule, et le Château de Mirambeau à Mirambeau. De retour dans sa région natale, il puise dans ses racines pour créer une cuisine originale, concise et pleine de saveurs.

Pour garantir des produits de saison toute l’année, le restaurant Les Genêts utilise également son propre jardin pour fournir des plats d’exception. Nous vous accueillons pour le déjeuner du mercredi au dimanche, de 12h15 à 13h15. Venez découvrir une cuisine raffinée et créative, dans un cadre élégant et chaleureux, au restaurant Les Genêts à Brem-sur-Mer.

Avis

Laure nino:

"Une cuisine et un travail de haut niveau. Des saveurs extraordinaires, recherchées,avec des produits de très bonne qualité. Des vins exceptionnels. Un service rapide et agréable et professionnel, avec une présentation des plats topissime ! Le prix est assez élevé, mais justifié dans l'ensemble. La première pièce est assez petite donc les tables sont un peu rapprochées les unes des autres... Pas trop d'intimité."

1 année il y a

vincent Zwobada:

"Cuisine de grande qualité, inspirée par les légumes du potager. Mais le service n'est pas au niveau d'un étoilé : il n'y a pas de sommelier, l'énoncé des plats est peu compréhensible, sans doute des apprentis trop peu encadrés. Mais les plats sont servis rapidement, le vin et l'eau resservis au bon moment. Avec un personnel en salle plus professionnel, ce sera au top"

1 année il y a

Yoann LI:

"Un agréable moment dans ce restaurant étoilé en dégustant de bons mets et vins. Les produits sont excellents et locaux. Le mélange de saveurs est réussit dans un cadre agréable."

1 année il y a

BENOIT J:

"5* pour la cuisine et c'est ce qui compte le plus : c'était très bon, pas exotique mais original quand même et très bien présenté. Les serveurs pourraient être un peu plus souriants et accueillants. Concernant le service, il faut prévoir environ 3h30 pour le service 2 entrées 2 plats 2 desserts... j'ai trouvé cela trop long pour le service du soir mais ça n'engage que moi."

1 année il y a

Clem Pgd:

"Exceptionnel! Dans un cadre très agréable, le chef nous fait découvrir des associations inédites de saveurs par son menu gastronomique. Une parfaite maîtrise des cuissons (un lieu nacré, pigeon saignant), des saveurs, le tout pour un tarif pas déconnant du tout. Bref, Un vrai sans faute pour ce repas. Je m'attendais à un restaurant 1 étoile mais on est en haut du panier de cette qualité.. pas surpris un jour de le voir glaner la 2eme. Merci encore pour cette belle expérience :)"

1 année il y a

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