Restaurant Sapiens La Cité
31400 Toulouse
Les heures d'ouverture
Lundi:
12:00 - 14:00
Mardi:
12:00 - 14:00
Mercredi:
12:00 - 14:00
Jeudi:
12:00 - 14:00
Vendredi:
12:00 - 14:00
Samedi:
le jour de congé
Dimanche:
le jour de congé
Photos
À propos
Bienvenue au Restaurant Sapiens La Cité, situé en Occitanie, Haute-Garonne, à Toulouse. Notre institution est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un lieu de partage et de découverte de la gastronomie durable et de qualité. Nos fondateurs, passionnés par le bien manger, ont uni leurs expertises pour créer un espace où l'on peut savourer des plats innovants issus de sources responsables, tout en respectant de nombreux régimes alimentaires.
Notre concept a séduit de nombreux acteurs importants, tels que le Réseau Entreprendre, la Région Occitanie et le Président de l’UMIH, qui nous a confié la gestion de son institution, le restaurant l’Ecluse à Toulouse. Nous sommes fiers de partager nos valeurs et notre vision de la cuisine à travers notre propre manifeste, qui guide chacune de nos actions.
Chez Restaurant Sapiens La Cité, nous croyons en un retour à l'essentiel, à un régime fondamental respectueux de la nature et de l'humain. C'est pourquoi nous sélectionnons rigoureusement nos produits, privilégiant les produits de saison, locaux et issus de sources responsables. Nos méthodes de cuisson, inspirées des savoir-faire ancestraux du monde entier, mettent en avant le feu, point central de l’évolution de l’Homme.
Nous sommes engagés à soutenir les agriculteurs, fournisseurs et artisans locaux qui utilisent des méthodes durables, tout en proposant une variété de plats adaptés à tous les régimes alimentaires. Que vous soyez végétarien, adepte du régime paléo ou amateur de viande, vous trouverez chez nous des plats savoureux et respectueux de vos choix alimentaires.
Nous attachons également une grande importance au réemploi, privilégiant les acteurs et produits locaux pour promouvoir un mode de vie plus durable qui met en avant la culture et le savoir-faire local.
Nous vous invitons à venir partager un moment de convivialité et de plaisir autour de plats simples, sains et délicieux au Restaurant Sapiens La Cité. N'hésitez pas à nous contacter par e-mail à lacite@restaurants-sapiens.com ou balma@restaurants-sapiens.com pour toute demande d'information supplémentaire. Au plaisir de vous accueillir prochainement dans notre établissement.
Avis
"Nous avions réservé pour le mercredi 27 midi. Mail de confirmation OK. Le matin je reçois même un mail de demande de confirmation de ma venue. Puis je reçois ensuite un mail me disant qu’ils ont été ravis de m’accueillir et un lien pour laisser l’avis Google que je suis en train de rédiger. Seul problème quand on est arrivés : le restaurant était fermé et on s’est déplacés pour rien. Niveau cuisine et ambiance je ne saurais pas noter mais niveau organisation : pas au top !"
"Une jolie découverte que ce nouveau restaurant à la belle décoration et l'ambiance soft. Il manque juste une terrasse. Le menu du jour à un peu plus de 20€. Un poisson, une viande ou une option végétarienne. L'accompagnement est le même. Fromage ou dessert. C'est bon, c'est juste la bonne quantité. Allez-y les yeux fermés."
"Une très bonne surprise. Les assiettes sont copieuses et la présentation soignée. La formule du jour propose 1 entrée, 1 plat viande ou poisson ou végétarien, et un dessert ou fromage. Service et accueil impeccable."
"Les plats sont recherchés, de saison et de qualité. Le menu du jour entre plat dessert est à 18,3€ soit un excellent rapport qualité prix. Je recommande avec un super service."
"Restaurant de qualité supérieure. On reconnaît la qualité du produit bien que l'entrée ce jour là n'a plus ni à moi ni au reste du groupe avec qui je suis venu. Cependant le reste du repas, plat et dessert était très bon."
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