Le Caseus

Le Caseus, restaurant traditionnel savoyard et alsacien, vous ouvre ses portes dans un cadre chaleureux au cœur de la ville de Thann. En hiver, notre cuisine met à l'honneur les spécialités savoyardes et montagnardes telles que les fondues et les tartiflettes. En été, vous pourrez déguster des plats alsaciens, des salades et des grillades sur notre terrasse ombragée. Du mardi au vendredi, nous proposons également un menu du jour à midi.

Nous acceptons les paiements en espèces, par carte bancaire et par tickets restaurant. Notre établissement, chargé d'histoire, était autrefois le lieu où "Mamie Alba" a créé les célèbres glaces Alba après la guerre. En 1981, l'ancien glacier a été transformé en restaurant et a connu un grand succès.

En 1993, Valérie Calligaro et Michel Vaccaro ont repris l'établissement et lui ont donné un nouvel élan. Rebaptisé Le Caseus, qui signifie "fromage" en latin, notre restaurant est rapidement devenu "Khaas Hüs" en alsacien, littéralement "La Maison du Fromage", en raison de notre offre de spécialités fromagères en hommage à la mère de Michel, ancienne crémière. Notre menu, initialement axé sur les plats à base de fromage, s'est étoffé au fil du temps pour offrir une plus grande variété de plats.

En 2012, nous avons acquis la maison voisine pour agrandir nos espaces et offrir à nos clients une terrasse intime et ombragée. Notre équipe de 20 personnes propose deux cartes annuelles, une pour l'hiver et une pour l'été. Notre chef, Hanane Naibat, originaire du Maroc, régale nos clients avec sa cuisine française raffinée.

Notre établissement est célèbre pour son décor atypique qui évolue au fil des saisons et des événements, ainsi que pour la décoration de notre devanture lors des fêtes de fin d'année. Notre bar en zinc est un lieu de rassemblement apprécié par nos habitués. Et n'oubliez pas de faire un tour aux toilettes lors de votre visite, vous ne serez pas déçus !