Château de la Resle, a Member of Design Hotels

Découvrez le Château de la Resle, un hôtel design situé en Bourgogne, à proximité de Chablis, où l'architecture bourguignonne et l'art contemporain se rencontrent pour créer un lieu atypique et plein de charme. Plutôt que de chercher à cocher toutes les cases d'un hôtel traditionnel, nous vous ouvrons tout simplement notre maison pour un moment de partage. Ici, pas de voiturier, bagagiste ou gardien de nuit, mais des propriétaires passionnés par le Château et sa région qui vous donnent les clés de la maison. Nous espérons vous offrir une belle expérience plutôt qu'un simple séjour. Un maximum de confort et d'intimité dans une ambiance conviviale. Soyez les bienvenus !

Depuis notre acquisition du Château en 2005, nous avons sans cesse collectionné du mobilier d'époque acheté dans les hôtels de vente, des œuvres d'art contemporain trouvées dans des galeries ou encore du design déniché dans les ateliers des jeunes talents. Notre plus grand défi a toujours été de créer un univers surprenant et harmonieux à la fois. Un endroit où le classique et le moderne se renforcent, où l'architecture bourguignonne et l'art contemporain se rencontrent.

Situé entre les vignobles de Chablis et la petite ville d'Auxerre avec son centre-ville historique, le Château de la Resle est l'endroit idéal pour se remettre au vert le temps d'une parenthèse. À moins de deux heures de Paris, vous rentrez dans un autre monde à l'approche du lieu-dit où se trouve l'hôtel ; celui d'une Bourgogne authentique avec tous les bienfaits de la campagne. Ici, vous êtes à deux pas des vignobles de Chablis et dans le berceau de l'architecture cistercienne, le tout dans un décor de canaux, collines et forêts.

Au Château de la Resle, nous sommes convaincus que l'on peut se faire plaisir tout en inscrivant ses actions dans une démarche de développement durable, une économie circulaire et des circuits courts. Nos rénovations visent à réduire l'empreinte carbone de notre activité, nous achetons le plus possible des produits locaux et biologiques et l'utilisation de protéines animales est limitée, mais sans jamais faire de compromis avec le confort, le goût ou le plaisir.

Avec 10 chambres & suites, le Château de la Resle a su préserver l'intimité d'une maison de famille. Après d'importantes rénovations, nous sommes prêts à partager ce lieu unique, bien ancré dans son paysage et remis au goût du jour. Nous avons décoré chaque chambre différemment. Certaines dans un style classique avec des antiquités sobres, mais contrastées par des œuvres contemporaines. D'autres ont une architecture d'intérieure inspirée d'un loft, avec des objets design qui ont inspiré bon nombre de nos hôtes. Nous vous proposons des chambres dans le château, ainsi que dans l'ancienne ferme et la maison du gardien. Nos suites d'hôtel sont comme des petits appartements, la plupart avec une cuisine, d'autres avec une grande salle de bain ouverte avec une baignoire luxe conçue par Patricia Urquiola.

Notre restaurant "Art de Table" est l'endroit idéal pour réunir toutes nos passions ; l'art, le design et une cuisine conviviale mettant à l'honneur les légumes (mais pas que!), les produits locaux et les bienfaits des ingrédients. Le tout sans oublier le plus important pour un repas ; du goût et du plaisir dans l'assiette. "Art de Table" fonctionne comme une table d'hôtes avec un menu imposé qui change au gré des saisons autour d'un thème fixe pour chaque soir d'ouverture. Uniquement sur réservation, le dîner est à 19h30 tous les samedis soir et de samedi à mardi soir de juin à fin septembre. Notre Chef demande un minimum de 6 personnes pour allumer les fours.

Le Château de la Resle est souvent perçu comme un petit cocon en pleine nature. Une parenthèse hors du stress de tous les jours, que l'on a du mal à quitter ni même pour un repas ou une visite de cave. En effet, le Château inspire au farniente et nous mettons tout en œuvre pour que vous puissiez profiter de la tranquillité et de l'harmonie. Au programme du temps pour soi. Se ressourcer autour de la piscine extérieure. Se défouler dans la salle de sport. Ou au contraire se détendre dans notre Spa Skincare by Codage. Notre équipe vous accueille tous les jours pour des soins de beauté et des massages.

Nous achetons le plus possible en circuit court. Bien que les plateformes de réservations nous permettent de rayonner dans le monde entier, votre réservation en direct via notre site sera très appréciée. Nous vous offrons en plus du petit déjeuner, une bouteille de Chablis pour chaque réservation de deux nuits ou plus via notre site.