Epicens

EPICENS est le nouvel espace gastronomique incontournable à Salaise-sur-Sanne. Enzo et Matthias, forment une équipe dynamique qui vous accueille dans un lieu convivial conçu pour mettre en valeur des produits haut de gamme. Des épices que vous reconnaîtrez, et d’autres un peu plus rares dénichées par des producteurs passionnés. C’est le cas d’Elie Bursztein (créateur de FINGOURMETS), chercheur d’épices, qui va à la rencontre de producteurs en Inde. Il les rapporte fraîchement récoltées et séchées pour créer ses propres mélanges dans son laboratoire. Vous trouverez également des thés et cafés de qualité, du vin de M. Yves CUILLERON et Stéphane OGIER dont les parcelles parcourent la Vallée du Rhône et même les Etats Unis, du Porto, de la truffe du Piemont ou du caviar du Périgord… Des épices, produits frais, spiritueux de qualité, mais aussi de magnifiques « boîtes à douceurs » garnies de biscuits, guimauves, berlingots et autres sucreries sont venus embellir les rayonnages d’Épicens. D’autres s’ajouteront au gré de nos pérégrinations. Les produits ont été sélectionnés avec soin, pour leur qualité gustative, l’engagement des producteurs dans un processus de fabrication raisonné, et dans la mise en valeur de leurs produits. Car le voyage gourmand commence par le plaisir des yeux, un contenant soigné est un point important dans le processus de séduction de tout gastronome exigeant. Ponctuellement, puis de plus en plus régulièrement nous proposerons des dégustations au sein de notre boutique. Vous aurez ainsi la possibilité de venir goûter les produits que nous avons sélectionnés pour vous, et d’en apprécier la qualité. Organisées autour de différents thèmes, il vous sera possible de vous inscrire au préalable afin que les places limitées puissent profiter à tous. Une attention particulière a été accordée à la sélection des produits dits « d’exception ». Epicens vous offre l'occasion de déguster le sublime jambon Cinco Jotas, l'un des trésors culinaires de l'Espagne ou bien le jambon Noir de Bigorre, considéré comme l'un des meilleurs de France. La liste est longue et s’étoffera au fur et à mesure en fonction des découvertes gustatives que nous souhaiterons vous faire partager. Venez découvrir les trésors qu’Epicens vous propose, la boutique est ouverte du mardi au samedi, de 10 h à 19 h. Il y a des couleurs qui, isolées, paraissent insipides, mais manqueraient terriblement à un peintre exigeant, de même, il y a des épices qui, pris isolément, sont immangeables et sont cependant les éléments indispensables d'une grande cuisine réussie. Nous sélectionnons nos produits avec attention afin qu'ils apportent une satisfaction optimale à notre clientèle. Nous rencontrons la plupart des producteurs des articles que nous proposons dans notre magasin. Nos produits d'exception vous feront feront parcourir la France mais aussi voyager à travers le monde.