Bocamexa Mouffetard - restaurant mexicain 127 Rue Mouffetard, 75005 Paris

Bienvenue chez Bocamexa Mouffetard, votre restaurant mexicain de référence à Paris, situé au 127 Rue Mouffetard. Depuis 2010, les restaurants Bocamexa sont des lieux de vie pour une alimentation simple, mexicaine et traditionnelle. Notre équipe mexicaine et latine forme une grande famille qui s'agrandit de jour en jour, et nous sommes fiers d'avoir contribué à l'ouverture de trois bibliothèques Boca-Mexxa en 2019 dans l'état de Oaxaca au Mexique avec les fondations Mexxa et Crecemos.

Chez Bocamexa, nous cuisinons dans chaque restaurant, du matin au soir, à partir de zéro, des ingrédients sélectionnés et préparés à la main. Notre objectif est de rapprocher le Mexique et la France à travers la cuisine, tout en favorisant un lien humain. C'est pourquoi nous nous sommes associés avec des hommes et des femmes en France pour créer des produits uniques, inspirés du Mexique.

En tant que restaurants, nous croyons à l'influence que nous avons sur les enjeux de développement durable liés à notre activité. Nos objectifs incluent la proposition d'une cuisine responsable, saine et adaptée à tous, l'amélioration de l'origine et la traçabilité des produits, la minimisation du gaspillage alimentaire, la réduction de notre impact sur les déchets, et la cultivation du bien-être au travail.

De plus, nous sommes engagés dans la communication avec nos clients sourds et malentendants, en proposant des formations en langue des signes. Nous croyons également en l'importance de la lecture dans l'éducation des enfants, c'est pourquoi Bocamexa finance la mise en place de bibliothèques communautaires pour enfants dans l'état de Oaxaca en partenariat avec les fondations Mexxa et Crecemos.

En 2019, trois Bocamexa et trois bibliothèques jumelées ont ouvert à Odéon, Marais et Bastille. Venez vivre une expérience culinaire authentique et engagée chez Bocamexa Mouffetard.