Chez Carlo Cordeliers - Pizzas au feu de bois

22 Rue Palais Grillet, 69002 Lyon

● Fermée

4 1,354

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Lundi:

18:45 - 22:00

Mardi:

18:45 - 22:00

Mercredi:

18:45 - 22:00

Jeudi:

18:45 - 22:00

Vendredi:

18:00 - 22:45

Samedi:

18:45 - 22:45

Dimanche:

18:45 - 22:00

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22 Rue Palais Grillet, 69002 Lyon, France

4 78 42 05 79

chezcarlo-lyon.fr

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Bienvenue chez Carlo Cordeliers, la première pizzeria à voir le jour à Lyon en 1958 ! Ancrée dans les rues lyonnaises depuis plus d’un demi-siècle, Chez Carlo est un véritable point de repère pour tous les amoureux de la cuisine italienne. Avec deux restaurants situés en plein cœur de Lyon, dans les quartiers de Cordeliers et Gerland, Chez Carlo est l'endroit idéal pour déguster des pizzas au feu de bois et découvrir des recettes authentiques venues tout droit d’Italie.

Le restaurant italien Chez Carlo préserve son savoir-faire depuis 60 ans. La trattoria de la rue Palais Grillet a su garder le secret et la recette de sa pâte italienne unique durant toutes ces années. Chaque jour, les pizzaiolos et cuisiniers s’affairent en cuisine pour préparer le coulis de tomate, élaboré à partir de tomates fraîches. Pour garnir les pizzas, la sélection des produits est primordiale ! Direction les halles Paul Bocuse et plus précisément Chez Sibilia pour le jambon blanc et les godiveaux. Pour le fromage, rien de plus traditionnel que d’acheter des meules d’emmental et de les râper à la conception des plats.

Venez déguster nos pizzas cuites au feu de bois et laissez-vous emporter par les saveurs authentiques de l’Italie. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner en famille, Chez Carlo Cordeliers vous accueille midi et soir pour vous faire vivre une expérience culinaire inoubliable. Venez découvrir notre ambiance conviviale et chaleureuse, et laissez-vous séduire par notre cuisine italienne traditionnelle et savoureuse. Chez Carlo, c'est bien plus qu'un restaurant, c'est une véritable institution lyonnaise où la passion pour la cuisine italienne se transmet de génération en génération. Venez nous rendre visite au 22 rue Palais Grillet à Lyon et laissez-vous transporter en Italie le temps d’un repas!

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