la maison forestière

Route de Peccata, 43150 Les Estables

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Route de Peccata, 43150 Les Estables, France

4 71 08 35 66

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Bienvenue à la Maison Forestière du Mézenc, un lieu unique au cœur de la nature préservée du Massif du Mézenc. Situé à 1515 mètres d'altitude, notre établissement offre un restaurant et un gîte d'étape pour accueillir les marcheurs, les familles, les groupes et les vacanciers en quête d'une expérience authentique.

Notre bâtisse en pierre se trouve à quelques kilomètres du Mont-Gerbier-de-Jonc, source de la Loire, sur le GR40 et à proximité du GR7, offrant un accès privilégié à la nature environnante. Notre chef, François, est passionné par la région Auvergne Rhône-Alpes et travaille avec des produits de saison ainsi que des produits locaux tels que le Fin gras du Mézenc, l'Agneau Noir du Velay, les œufs Bio et les fromages de Chèvres de Moudeyres.

La cuisine de notre restaurant s'adapte à la double saisonnalité du Massif du Mézenc, offrant des menus variés en hiver et en été. Nous vous invitons à venir déguster nos plats savoureux et à séjourner au cœur de cette nature préservée, reconnue par le Parc Naturel des Monts d'Ardèche.

François Nicaise a acquis son savoir-faire en travaillant dans des établissements renommés de la région, et il met aujourd'hui son expertise au service de plats élaborés à base de produits frais et locaux, mettant en valeur le terroir de Haute-Loire et d'Ardèche.

Notre restaurant peut accueillir des groupes de 30 personnes et dispose d'une terrasse pouvant accueillir jusqu'à 40 personnes. En hiver, nous proposons une formule unique avec une assiette composée (chaud/froid) et une assiette gourmande, ainsi que des gaufres et des crêpes maison. Nous sommes fermés les mardis et mercredis de janvier à juin, ainsi que de septembre à décembre, et nous prenons des congés annuels du 7 novembre au 2 décembre 2022.

Nous vous invitons à venir vivre une expérience inoubliable à la Maison Forestière du Mézenc, située sur la Route de Peccata à Les Estables. Contactez-nous au 04 71 08 35 66 pour réserver votre séjour ou votre repas.

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