Bistrot La Riboule

Bienvenue au Bistrot La Riboule, un établissement chaleureux situé à Riotord, chemin de Genève, 24. Si vous êtes amateur de cuisine traditionnelle française, vous êtes au bon endroit ! Venez déguster les délicieux plats mijotés de Yann dans une ambiance conviviale.

Le Bistrot La Riboule vous propose un plat du jour à partir de 12 € à 15 €, ainsi qu'une formule (entrée plat dessert) à 17 € le midi en semaine et à 22 à 25 € le weekend. La carte offre un large choix avec des entrées à partir de 8 €, des plats à partir de 12 € et des desserts à partir de 5 €. Ne manquez pas l'assiette composée "Bistrot de Pays", une alternative originale au traditionnel menu "entrée plat dessert" qui varie selon les saisons et les arrivages.

Perché à 1150 m d’altitude, dans un cadre pittoresque à la croisée de la Haute-Loire, de la Loire et de l'Ardèche, le Bistrot La Riboule vous accueille dans une maison de village jouxtant un jardin et une ancienne écurie. Vous pourrez également profiter d'une vue exceptionnelle sur les Monts Lizieux, Mezenc, Meygal et le célèbre Gerbier des Joncs.

Yann, le chef du bistrot, a repris les rênes de cette institution en 2020, avec pour objectif de réaliser son rêve d'enfant : cuisiner, accueillir « comme à la maison » et mitonner avec passion les grands classiques de la cuisine paysanne française. Inspiré par sa famille et la gastronomie qui y règne, il propose une cuisine humble et respectueuse de la nature, avec un fort penchant pour les spécialités de viandes mijotées.

Vous pourrez déguster des plats simples et délicieux, locaux et gourmands, concoctés avec amour et respect. Que ce soit à l'intérieur ou sur la terrasse champêtre, vous apprécierez chaque bouchée de votre repas. Le Bistrot La Riboule est également un endroit de rencontre pour les locaux, les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle et les cyclistes de la Grande traversée de la Haute-Loire en VTT.

Pour accompagner votre repas, le bistrot propose également un coin épicerie avec des produits locaux en direct des producteurs, afin que vous puissiez emporter un peu de Riotord avec vous.

Le Bistrot La Riboule fait partie des Bistrots de Pays, une initiative lancée en 1993 pour soutenir les cafés-restaurants multiservices indépendants à la campagne. Pour célébrer son 30ème anniversaire, la Fédération Nationale des Bistrots de Pays lance un appel à candidature pour identifier, sélectionner et labelliser 30 nouveaux Bistrots de Pays. Vous pourrez également découvrir les nouveaux Bistrots de Pays 2023 à travers la France.

Ne manquez pas cette expérience authentique et savourez les délices du terroir français au Bistrot La Riboule. Venez vivre un moment de convivialité et de gastronomie traditionnelle dans un cadre unique.

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