Frases

Calle Soledad, 1, 30003 Murcia

● Cerrado

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Calle Soledad, 1, 30003 Murcia, España

697 91 44 92

frasesrestaurante.com

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Descripción

Frases es mucho más que un restaurante, es una experiencia culinaria única en la que cada plato cuenta una historia. Ubicado en la C. Soledad, 1, BAJO, 30003 Murcia, España, Frases es el lugar ideal para aquellos que buscan una cocina arraigada a la tradición pero con un toque personal y creativo.

María Egea, desde 1994 como Jefa de Sala, y Marco A Iniesta Nicolás, desde 1995 como Jefe de Cocina, lideran este proyecto gastronómico que busca transportar a sus comensales a través de sabores, olores y emociones. Utilizan los mejores productos de temporada y trabajan con proveedores locales para ofrecer una experiencia culinaria auténtica y genuina.

En Frases, la cocina es vista como un lenguaje que debe ser contado a través de la composición de platos que escriben la historia final. Cada bocado es un recuerdo, una emoción, un viaje a la cocina más profunda de la memoria. La región de Murcia sirve como paleta e inspiración para crear platos que fusionan lo tradicional con lo contemporáneo.

Además, Frases ofrece un recorrido enológico completo, con una cuidadosa selección de vinos que complementan a la perfección cada creación culinaria. Es un lugar donde la pasión por la gastronomía se combina con la hospitalidad y el servicio excepcional.

En Frases, cada visita es una oportunidad para descubrir nuevos sabores, revivir recuerdos a través de la cocina y disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. Te invitamos a ser parte de esta historia culinaria única.

Reseñas

Alfonso Norte:

"Frases es un pequeño restaurante íntimo, un oasis de tranquila familiaridad y un lugar donde se disfruta del sabor. Su carta es doble y diversa, de carta y de menú, de platos pensados a partir del producto estacional (setas de temporada como angula de monte o trompeta amarilla y la shitake, o las primeras alcachofas...), producto de origen (tartar de gamba roja de Mazarrón, merluza de Burela, cochinillo...), buenos vinos y mejores postres. De otro lado, un menú de arqueococina de la Región. Estuvimos el pasado domingo y disfrutamos de todos los platos que pedimos de la carta, algo que no se suele decir cuando sales fuera a comer o cenar. Pleno al 3: entrantes, principales y postres."

1 año hace

Sergio Barba:

"Restaurante pequeñito y muy acogedor, pocas mesas y un ambiente silencioso y agradable. La atención por parte de las camareras fue excelente y todos los platos que pedimos estaban muy muy buenos (nuestros favoritos, el buñuelo de queso, el magret de pato y el postre de chocolate). Precio un poco elevado pero creo que acorde a la calidad del producto, y acabamos muy satisfechos en cuanto a cantidad."

1 año hace

m. angeles gomez:

"Producto de gran calidad bien tratado. Platos preparados con cariño y gusto, respetando las tradiciones con aporte de modernidad. Merece la pena."

1 año hace

Fernando S. de Sopranis:

"Gran nivel de cocina y servicio amable y atento. Los pases salen a ritmo adecuado, destacando el de tomate en tres elaboraciones, el de gamba blanca con tuétano, maíz a la brasa y huevas, el buñuelo de queso Ruperto y el postre de chocolate con polvo de boletus y helado de algarrobo. La presentación muy cuidada, excelente."

1 año hace

nadieesperfecto1000:

"Magnifica experiencia gastronómica. Muy recomendable. Cenamos a la carta, un ajoblanco con quisquilla de Santa Pola delicioso, ensalada de berenjenas asadas , rebozuelos con foia, y unos buñuelos de queso abuelo Ruperto. Los postres de chocolate y de helado de albahaca con merengue de cítricos muy ricos. Todo cuidado. Bonitas y variadas cuberterías y fuentes de servir. Nos gustó mucho"

1 año hace

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