Estirpe Restaurante

Plaza la Concordia, 13, 30510 Yecla, Murcia

● Cerrado

5 91

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Horario de apertura

Lunes:

Día libre

Martes:

Día libre

Miércoles:

Día libre

Jueves:

13:30 - 15:00

Viernes:

20:30 - 22:30

Sábado:

20:30 - 22:30

Domingo:

13:30 - 15:00

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Plaza la Concordia, 13, 30510 Yecla, Murcia, España

747 46 39 41

estirperestaurante.com

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Descripción

Estirpe es un restaurante que se encuentra en el Altiplano de la Región de Murcia. Este proyecto, dirigido por Juan y Ana, es honesto y tiene una personalidad única que refleja las raíces culturales y gastronómicas de sus propietarios. En Estirpe, se puede apreciar la pasión por el entorno que los rodea, ya que en cada plato se manifiesta la tierra, la huerta y el mar.

El nombre "Estirpe" surge de los apellidos de los propietarios, Juan Azorín y Ana Sánchez Ortuño, que demuestran su amor por la ciudad de Yecla y sus ancestros. Representa la gastronomía tradicional con un toque actual y personal.

El chef Juan Azorín es un cocinero autodidacta, con experiencia en restaurantes de cocina tradicional y de autor con Estrellas Michelín y Soles Repsol. Ha ganado varios premios, incluyendo el Tercer mejor Joven Cocinero de la Región de Murcia en 2016 y 2018, así como el primer premio en el Concurso «Islamel Galiana» en 2017 y el Concurso Saborarte en 2017.

La jefa de sala y sumiller Ana Sánchez, con formación en sumillería, se ha especializado en vinos, aceites y quesos. Su búsqueda de la excelencia la ha llevado a formar parte de equipos en restaurantes con Estrellas Michelín y Soles Repsol.

Los menús de Estirpe reflejan la ubicación del restaurante y su influencia gastronómica, ofreciendo un recorrido por la geografía e historia local. Utilizan productos locales para destacar la riqueza culinaria de la región.

El restaurante está abierto de jueves a domingo para almuerzos y los viernes y sábados para cenas. Estirpe ha participado en eventos y ponencias representando a la Región de Murcia por toda España.

Si desea hacer una reserva, puede hacerlo en línea o contactar al restaurante por correo electrónico. Estirpe Restaurante se encuentra en Plaza de la Concordia 13, Yecla (Murcia) C.P. 30510 y el teléfono de contacto es 747 46 39 41.

Reseñas

Inmaculada P.A.:

"Increíble la dedicación de los platos. Cada uno contando historias del lugar. Precio bastante adecuado para lo que ofrecen. Bebida no incluida. Merece la pena darse el homenaje y disfrutar del encuentro con Yecla. Gran calidad en la atención."

1 año hace

valentin VS:

"Restaurante con solo 6 mesas Atención en sala excepcional. Tenía dos menús degustación, cenamos el corto (atemporal) y volvimos a comer el largo (entorno) de lo bien que nos supo. Precio de 35 y 45 € . Sin duda, sitio muy recomendable. La entrada al local es por la plaza de la Concordia , y es fácil aparcar en la calle de atrás"

1 año hace

rgvigueras:

"Fuimos al menu degustación y me pareció un sitio espectacular. La pareja que lo lleva son muy amables y la cocina si siguen así dará que hablar en muy poco tiempo. Todo buenisimo. Muy recomendado."

1 año hace

Aurora Vasco:

"Una pareja de amantes de la gastronomía que, ellos solos, sacan adelante cada servicio. Cocina amable con el producto, buenas ideas y muy buen ambiente en sala. Especial mención a su caldo de anguila y laurel, su alcachofa y su postre con pinturas del monte Arabí. Muy buen punto el del jabalí con garbanzos. Excelente decoración y ambiente para mantener una conversación sin dificultad. Atención excepcional de Ana Sánchez, que sirve en sala y es sumiller, y de Juan Azorín, que cocina y también saca a sala algún plato. El acceso al restaurante se hace a través de la plaza. Menú 1: 35 euros por persona. Menú 2: 45 euros por persona. BUENÍSIMA relación calidad-precio."

1 año hace

Raúl Fernández López:

"Restaurante de alta cocina donde preparan platos tradicionales elaborados con las mejores artes culinarias. En la carta tienen dos menús, uno corto y otro largo. Probamos el menú largo. El menú esta diseñado con productos y platos originarios de Yecla. Ana cuando nos presento los platos, nos conto el nombre de los platos y todo estaba relacionado con la tierra de Yecla y sus alrededores. Me gustó mucho que el menú y el restaurante todo este relacionado con Yecla y sus alrededores. Una forma bonita de no perder tradiciones e historia. Todos los platos estuvieron espectaculares, buenísimos. Sin duda el mejor restaurante de Yecla. 100% recomendable. Calidad/precio esta muy bien ya que todos los productos son de buena materia prima. El local es pequeño, solo tienen una sala. Así que hay que reservar 100%."

1 año hace

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