Restaurant dvisi

DVISI Palamós es un restaurante que nace en 2014 de la ilusión y la energía de Laura Vicente y Jordi Simón. De hecho, sus apellidos dan nombre a este espacio gastronómico, dedicado a todas aquellas personas que disfrutan comiendo, degustando, celebrando y compartiendo momentos únicos alrededor de una mesa.

La cocina de DVISI es divergente y se aleja para sentirse cerca, uniendo culturas e historia. De carácter creativo, el estilo culinario del restaurante juega con los sabores y invita a descubrir nuevos lugares, sin olvidar los orígenes y la tradición. Por este motivo, los productos locales son fundamentales en su cocina.

Chocolate blanco, avellana, mantequilla ahumada y trufa

Ostra gillardeau a la brasa con su perla de aguachile

"Nos gusta recordar de dónde venimos y marcar nuestro propio camino con la compañía de nuestro equipo y familia. La carta de DVISI Palamós está pensada para pasarlo bien alrededor de la mesa, es por eso que os proponemos compartir".

Restaurante DVISI Palamós: orígenes, sabor y calidad

El restaurante DVISI Palamós es un proyecto de amantes de la gastronomía para amantes de la gastronomía. Nuestra principal voluntad es hacer disfrutar a cada uno de los comensales que nos visitan, a través de sabores sorprendentes que inviten al paladar a viajar. Nuestra cocina nace de la fusión entre la cocina mediterránea, la delicadeza de la cocina asiática y una ligera influencia de los sabores latinoamericanos.

Nuestro restaurante de Palamós es un espacio gastronómico donde confluyen el producto local, la tradición y las técnicas culinarias más innovadoras. Todo ello, para lograr una carta que ofrece los sabores de siempre, pero que va un paso más allá. Nos mueve la curiosidad y el amor por la cocina en todos sus aspectos, motivo por el cual nuestra carta es viva y varía en función de lo que nos ofrece cada temporada.

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El restaurante permanecerá cerrado por vacaciones del 12 al 20 de febrero.