Eth Bistro Gastro Espai

Passeg dera Libertat, 18, 25530 Vielha, Lérida

● Cerrado

4.4 331

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Horario de apertura

Lunes:

19:30 - 22:30

Martes:

19:30 - 22:30

Miércoles:

19:30 - 22:30

Jueves:

19:30 - 22:30

Viernes:

19:30 - 23:00

Sábado:

20:00 - 23:00

Domingo:

20:00 - 22:30

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Passeg dera Libertat, 18, 25530 Vielha, Lérida, España

628 80 37 47

bistrovielha.es

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Descripción

Bienvenido a Eth Bistro Gastro Espai, el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria única en Vielha. Nuestro chef Albert Jubany y su equipo te sorprenderán con una propuesta culinaria contemporánea que reinterpreta la cocina tradicional y vanguardista con creaciones propias. Pasión, equilibrio y atrevimiento se combinan en cada plato para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable.

Desde su apertura en 2015, Eth Bistro ha ganado el reconocimiento y admiración de quienes visitan nuestro peculiar espacio gastronómico. Con una personalidad propia y una idea gastronómica innovadora, nos destacamos en el Valle de Arán. Además, el trato espectacular y cercano de Dolors en sala garantiza una experiencia acogedora para todos nuestros clientes.

Nuestro restaurante está ubicado en una zona privilegiada, en pleno centro de la Plaza Sant Orenç de Vielha, con dos zonas diferenciadas para tu comodidad. La sala principal tiene capacidad para 26 personas, mientras que el salón privado ofrece total privacidad para un máximo de 18 personas. En verano, también puedes disfrutar de una zona de terraza exclusiva con impresionantes vistas a los picos de montaña que nos rodean.

En 2018, Eth Bistro se convirtió en el primer restaurante con Certificado Marca de Garantía Gamba de Palamós de toda la provincia de Lleida, lo que nos permite ofrecer a nuestros clientes gambas excepcionales con un sabor inigualable. Además, contamos con una gran variedad de vinos, cavas y champanes para acompañar tu experiencia gastronómica.

Estamos encantados de recibirte en nuestra casa y compartir momentos especiales contigo. ¡Te esperamos en Eth Bistro Gastro Espai para disfrutar juntos de una experiencia gastronómica inolvidable! Recuerda que las reservas se aceptarán únicamente con previa llamada telefónica, así que no dudes en contactarnos para formalizar tu reserva y disfrutar de nuestro pequeño y mágico lugar en el Valle de Arán.

Reseñas

Daniel Fernandez:

"Un rincón maravilloso en Vielha, comida de calidad con un servicio maravilloso. Hicimos el menú Fondue de quesos y la verdad que quedamos encantados. Las croquetas y el huevo con setas están de concurso de alta cocina. Enhorabuena tanto al chef como al staff por ser una maquinaria con un engranaje perfecto. Visita obligada en Vielha."

1 año hace

rafael medina:

"Espectacular tanto la comida q es sensacional y de mucha calidad, y el servicio es agradable y atento, para volver y disfrutar!"

1 año hace

sofia greco:

"Fondue de quesos suizos si o si. No es la típica tradicional por el formato servido en una horma de pan pero tiene su encanto y los quesos son originales. El menú me pareció muy bueno porque puedes probar su gastronomía en la entrada y en el postre. De las entradas recomiendo probar si o si las croquetas de gambas, he flipado realmente son un lujo! De los postres, la revisión de la crema catalana me ha encantado. Dolors, la dueña, un amor! Nos ha atendido personalizada mente y ha sido súper atenta con nosotros. Recomiendo este resto y volveremos. Precio calidad me pareció bien. El lugar es hermoso con una decoración particular y muy auténtica."

Casi 2 años hace

comeryvolveracomer:

"En el corazón Del Valle de Aran, en la localidad de Vielha encontramos este restaurante con una oferta contemporánea y vanguardista, muy alejado de lo que se puede ver por la zona. Producto de proximidad, producto de la costa brava, y producto frances. Restaurante con certificado de garantía de la gamba de Palamos, y recomendado por la guía roja Michelin, todo esto, hace que sea un imprescindible para quien visita esta zona de los Pirineos. Dispone de varios menús, siendo uno de ellos Menú Gamba de Palamos, nosotros tomamos el menú Bistronomico (50€) con aperitivo, entrante, principal y postre. Entre otros destacaría: Usuzukuri de atún Balfego, fantástico, el atún pura mantequilla en boca. Huevo campero con cremoso de patata, setas, sabroso. Espectacular el canelón de rabo de toro, con una salsa de foie para volverse loco. Un mar y montaña (platillo del Ampurdan) muy contundente. Conejo, caracoles, rape, sepia y gambas. Excelente. Con una decoración muy original, muy gastro, todo en madera, con cabezas de animales también de madera. Buena atención por parte del personal de sala."

Casi 2 años hace

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