Restaurante Cobo Tradición
Plaza de la Libertad, 9, 09004 Burgos
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
13:45 - 15:15
Miércoles:
20:45 - 22:15
Jueves:
20:45 - 22:15
Viernes:
20:45 - 22:15
Sábado:
20:45 - 22:15
Domingo:
13:45 - 15:15
Fotos
Contactos
Plaza de la Libertad, 9, 09004 Burgos, España
Descripción

Ubicado en el corazón de Burgos, en la Plaza de la Libertad, el Restaurante Cobo Tradición es un lugar donde la cocina tradicional cobra vida de la mano del reconocido chef Miguel Cobo. Con un enfoque en la calidad de los productos y los procesos culinarios lentos, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica que va desde la Cantabria natal del chef hasta su ciudad adoptiva, Burgos.
La carta del restaurante está repleta de platos clásicos basados en pucheros, guisos, salazones y conservas, todos elaborados con ingredientes de excelente calidad. El chef Miguel Cobo atiende personalmente a los comensales, garantizando una experiencia exclusiva y de máxima calidad. El restaurante cuenta con un acceso privado para mayor discreción, así como con un espacio único para disfrutar del entorno.
Diseñado para familias, amigos y empresas que buscan una experiencia gastronómica inolvidable, el Restaurante Cobo Tradición ofrece menús semanales, una carta exquisita, opciones para grupos y la exclusiva Mesa del Chef. Los sabores clásicos con toques de Cantabria y Burgos se combinan cuidadosamente para ofrecer una experiencia culinaria única.
Con un horario de apertura de martes a domingo, el Restaurante Cobo Tradición es el lugar perfecto para sumergirse en el auténtico sabor de la tradición. Para reservas, se puede contactar al 947 02 75 81 o enviar un correo electrónico a reservas@coboestratos.com.
Reseñas
"Comimos de carta, y realmente muy rico, bien elaborado. Un servicio amable. Destaca el producto de base y el detalle del chef en saludar a los comensales. Repetiremos!"
"Fuimos en pareja a cenar un viernes y cogimos el menú N623. Nada más entrar se nota la profesionalidad del restaurante y del personal. La comida estaba muy rica y nos gustó mucho. Volveremos seguro para probar el menú degustación de la estrella Michelin."
"Comimos un viernes 5 personas. Trato muy bueno desde que cruzas la puerta. Comimos un menú de 45 € ( relación calidad precio un 10) incluido vino de Ribera, agua o cervezas Los platos exquisitos de principio a fin. Presentación, temperatura, tiempos .... Se nota la profesionalidad que hay. Cada plato con una breve explicación de la profesional que no atendió . RECOMENDABLE 100%. Seguid así."
"Nos decantamos por probar el menú Lia-T, ya que para el nivel del restaurante entendemos que puede ser la puerta de acceso para decidirte a probar el menú completo sin hacer un desembolso tan grande. Aunque entendemos que la relación calidad-precio es ajustada y que detrás del menú hay materia prima y mucha elaboración, tenemos que decir que los sabores de los platos que conformaban el menú de esa semana no nos sorprendieron, entiendo que al tratarse de un menú semanal habrá semanas que podrá gustarte más o menos la selección de los platos. El local es impresionante, moderno, cálido y acogedor. La persona que te recibe está a la altura del restaurante, muy correcta y profesional. De los 2 camareros que nos atendieron, nos sorprendió muy gratamente la profesionalidad y pasión que mostraba el chico, que explicaba los platos detalladamente, dándole importancia a cada una de las elaboraciones. Comida: El menú incluye pan, agua y la primera bebida. Para cada comensal 3 mini entrantes de los cuales destacaría el ajo blanco de coco que estaba espectacular. De los principales me gustaría comentar que el picantón era complicado de comer dado que no estaba deshuesado y venía totalmente cubierto de salsa, era bastante difícil de comer. En cuanto a los postres destacar muy positivamente la sopa con helado y fruta. Como conclusión decir que el sabor y la intensidad que encontramos en estos dos platos que hemos destacado es lo que esperas en cada uno de los platos del menú. Le daremos una oportunidad a la carta cuando tengamos la oportunidad de volver."
"Una visita muy agradable desde que entras por la puerta, la atención es impecable. Menú del día por 31€ donde vienen 3 entrantes, un segundo y un postre a elegir. Copa de vino y agua. La relación calidad precio es altísima, en el buen sentido; todos los platos tenían muy buena armonía en cuanto a sabor y color. Un equilibrio en el que ningún ingrediente sobresale por encima de otro sino que se funden en una mezcla perfecta. Volveré a probar la carta, que doy por hecho estará a la altura. Destacar otra vez el buen servicio y la atención por parte de todo el equipo. Felicidades!"
Lugares similares
-
Bellanapoli PizzeríaCalle San Francisco, 6, 09003 Burgos, España
-
Restaurante Japonés - BOCA SUSHIAvenida de la Paz, 11, 09004 Burgos, España
-
Bar Japonés - amasushibarPlaza Huerto del Rey, 15, 09003 Burgos, España
-
Sushisom C.C. El Mirador BurgosCarretera Santander, 09006 Burgos, España
-
Restaurante Japonés - ZUSHIAvenida del Cid Campeador, 100, 09006 Burgos, España
-
Mero SushiCalle de Lain Calvo, 6D, 09003 Burgos, España
-
Sibuya Urban Sushi BarPaseo Espolón, 24, 09003 Burgos, España
-
Kamado Asian FoodPlaza Rey San Fernando, 7, 09003 Burgos, España
-
Restaurante Indio Taj MahalAvenida del Cid Campeador, 81, 09005 Burgos, España
-
Tora Street FoodCalle Paloma, 3, 09003 Burgos, España
-
La Mafia se sienta a la mesaCalle de Lain Calvo, 50, 09003 Burgos, España
-
Villa Trajano RistoranteAvenida Reyes Católicos, 8, 09004 Burgos, España
-
Taberna Los EnchilaosCalle Trinidad, 16, 09003 Burgos, España
-
Taquería Mexicana Xel-HáCalle Alfonso X el Sabio, 46, 09005 Burgos, España
-
MamatacoCalle San Juan, 37, 09004 Burgos, España
También buscando
Lista de negocios, lugares y servicios en Castilla y León
⭐ guía de negocios, 🔍 búsqueda de servicios, ☎ información de contacto, 🕒 horario de trabajo, ✍️ reseñas 🌍 direcciones & ubicaciones, 📷 fotos