El Duende del Fuego

"Llegamos a las 14 sin reserva, pero el dueño muy amablemente nos pidió el teléfono y nos dijo que si había alguna cancelación, nos avisaba. En 15 minutos, nos llamó, y ya las 15, estábamos sentados. Nos explicó, la procedencia de los platos, la elaboración, el detalle y el cuidado para que personas, con cualquier intolerancia puedan sentirse seguras. Una sorpresa de restaurante, en un pueblo precioso. El pan de trigo sarraceno, brutal. Pedimos ensalada de queso de cabra, el bacalao, y los huevos. Platos sanos, cuidados con mimo. Es verdad que entre plato y plato tardan un poco, pero lo bueno se hace esperar, no? Y de postre, un helado de almendras e higos con tuno, suave, natural, muy digestivo. Merece la pena, es una experiencia culinaria y de salud digestiva para TODOS, no sólo los enfermos o intolerantes."

"Siempre es un placer volver. Antigua casa canaria hecha restaurante. Cada plato es único, sus productos son de km 0, muchas opciones vegetarianas, veganas… todo con mucho cuidado, incluso si tienes algún restricción alimentaria. Lo único que nos llamó la atención fue un leve exceso de sal, todos los productos son súper ricos y se nota la calidad, por eso las 5 estrellas, pero un pelín menos hubiera hecho que disfrutáramos aún más. Nos extrañó, es la primera vez que nos pasa. Notamos el pequeño exceso de sal en tres platos: los dos arroces el de vino y el de tuno, y en la ropa vieja de pulpo. Igualmente súper recomendado."

"Restaurante de cocina sostenible. La primera sorpresa fue pan sin gluten de trigo sarraceno riquísimo. El pan normal también tuvo mucho éxito. Éramos un grupo y adaptaron los platos teniendo en cuenta intolerancias y alergias. Todo muy bueno y la atención inmejorable."

"Una cena exquisita de la mano del cocinero del restaurante. Platos adaptados al gusto en el momento. Comida saludable, respeta restricciones alimenticias. Cualquiera puede disfrutar de sus platos. Pan integral casero, un arroz con vino espectacular y los postres bajos en calorías irresistibles."

"Ubicado en un plaza tranquila e idílica este restaurante es toda una experiencia. Allí te recibirá Pedro, quien lleva más de tres lustros especializándose en una cocina purista con recetas de no más de 3 ingredientes, donde se destaca la calidad del producto que trabaja y donde todos sus comensales, incluyendo aquellos con alergias e intolerancias alimenticias, disfrutarán de principio a fin (dejar un hueco para los postres) Dejaros guiar por Pedro, observar los detalles y deleitaros con esta experiencia"