Gibson Bar

Plaça del Mercat, 18, Centre, 07001 Palma, Illes Balears

● Cerrado

4.5 539

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Horario de apertura

Lunes:

08:00 - 01:00

Martes:

08:00 - 01:00

Miércoles:

08:00 - 01:00

Jueves:

08:00 - 01:00

Viernes:

08:00 - 01:00

Sábado:

08:00 - 01:00

Domingo:

08:30 - 01:00

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Plaça del Mercat, 18, 07001 Centre, Palma, Illes Balears, España

971 71 64 04

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Descripción

El Gibson Bar es una coctelería ubicada en el centro histórico de la ciudad, que abrió sus puertas en el año 2005 en la Plaza del Mercado, junto al Paseo del Borne. Abierto todos los días del año, ha sido refugio e inspiración para clientes locales de toda la vida, quienes lo han convertido en su hogar. Destaca por su ambiente familiar, en el sentido de que los camareros ya saben qué querrás apenas entres por la puerta. La decoración clásica del local recuerda a un antiguo bar parisino, con el mural de Toulouse-Lautrec diseñado por nuestro amigo Biel Bover. También destacan los espejos dorados pintados por artistas locales.

El Dry Martini, el cóctel por excelencia, el clásico de los clásicos, siempre elaborado por el maestro Pere Sampol y, una vez jubilado, por sus discípulos. También destacan nuestros productos locales, con mención especial a los "llonguets" hechos con embutidos de La Pajarita, nuestra sobrasada ecológica Son Cànaves y el pan del Forn de la Pau.

Los cócteles son tan elaborados como la gastronomía. Se deben hacer con amor para quien los probará. En el Gibson no nos andamos con sofisticaciones, nos gusta lo clásico. ¡Ven a visitarnos y disfruta de una experiencia única en un ambiente acogedor y familiar! ¡Te esperamos en la Plaza del Mercado, 18!

Reseñas

Eva:

"Es un local muy animado y con ambiente para tomar una copa o un cocktel . El servicio es estupendo. Camarera de barra una profesional. Las dos veces q visite Palma he estado aquí. También puedes pedir unas tablas y tapear. Por el ambiente que hay parece sitio de moda"

1 año hace

Alexis Ceballos:

"El Gibson es un emblemático bar de encuentro de artistas y galeristas de Palma, además de sus habituales parroquianos y turistas. Aceptan mascotas dentro del local y tiene precios razonables. Solo hay para comer algunas tablas y sandwiches, pero muy sabrosos. De noche se pone hasta las trancas de gente y es uno de los bares de la zona que cierran más tarde. Abre todos los días del año. Sabes que si vas, lo encontrarás abierto. Un bar imperdible de Palma, de visita obligatoria."

1 año hace

Boris Voltorone:

"Desde que va Borja Mari ha perdido un poco. Antes era más auténtico y muy parecido a lo que suele ser un pub british. El servicio a lo largo de los años no ha cambiado: Magnifico. En general tratan bien a su cuadrilla. Sé incluso, que a los más acerrimos se los llevan a comer. A mi me gusta mucho. La gente es mayor y decadente, pero no se puede tener todo. Sugiero ir cuando no esté muy concurrido."

1 año hace

Monica Clemescol:

"Fuimos mi pareja y yo a tomarnos algo. Nos sentamos en la mesa de la terraza y el camarero paso de nosotros en dos ocasiones. Mi pareja lo saludo para que se acercase a la mesa, paso por nuestro lado como si no existiéramos. Al rato levante yo la mano para llamar su atención, me miro y conforme me miro siguió haciendo otras cosas. Obviamente nos levantamos y nos fuimos."

1 año hace

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