Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas
Calle Republica Saharaui, 10, 11519 Puerto Real, Cádiz
Descripción
El Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas (CAIV) es un instituto de investigación líder en el estudio de la viticultura y la enología en la región de Andalucía. Ubicado en Puerto Real, en la Calle Republica Saharaui, 10, el CAIV es un punto de interés y un establecimiento de renombre en el campo de la investigación enológica.
El CAIV es un instituto mixto, vinculado tanto a la Universidad de Cádiz (UCA) como a la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía, lo que le permite contar con una amplia red de colaboradores y recursos para llevar a cabo investigaciones de alta calidad en el campo de la viticultura y la enología.
Fundado en marzo de 1999, el CAIV forma parte del II Plan Andaluz de Investigación y se ha consolidado como un referente en la investigación vitivinícola a nivel nacional e internacional. Sus instalaciones cuentan con laboratorios especializados, viñedos experimentales y una amplia biblioteca especializada en viticultura y enología.
El CAIV ofrece programas de formación, cursos y conferencias dirigidos a profesionales del sector vitivinícola, estudiantes y público en general, con el objetivo de difundir el conocimiento y las últimas investigaciones en el campo de la viticultura y la enología. Además, el instituto colabora estrechamente con la industria vitivinícola, brindando asesoramiento técnico y apoyo en la implementación de nuevas técnicas y tecnologías.
En resumen, el Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas es un punto de referencia en la investigación enológica en Andalucía, comprometido con el avance del conocimiento en viticultura y enología, y con la transferencia de ese conocimiento a la sociedad y la industria vitivinícola.
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