Restaurante La Perdida Sevilla

Name: Restaurante La Perdida Sevilla
Address: Calle Baltasar Gracián 5, Sevilla, Sevilla, 41007, ES
Telephone: +34 954 72 71 12
Price range: $ - $$
Rating: 4.5000

Calle Baltasar Gracián, 5, 41007 Sevilla

● Abierto

4.5 124

Horario de atención

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Horario de apertura

Lunes:

Día libre

Martes:

Día libre

Miércoles:

13:00 - 18:00

Jueves:

13:00 - 18:00

Viernes:

20:00 - 18:00

Sábado:

20:00 - 18:00

Domingo:

13:00 - 00:00

Fotos

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Calle Baltasar Gracián, 5, 41007 Sevilla, España

954 72 71 12

asadorlaperdida.com

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Descripción

El Restaurante La Perdida Sevilla es mucho más que un simple restaurante: es un destino gastronómico que ofrece una experiencia única en un entorno natural de alto valor ecológico a orillas del río Guadaíra, en la Calle Baltasar Gracián, 5. Nuestra Finca huerta La Perdida ha sido declarada Monumento Natural en 2010, y es aquí donde criamos en pureza nuestra raza Charolesa, con un firme compromiso de respeto al medio ambiente y al bienestar animal.

En nuestro Asador Gastronómico La Perdida, encontrarás una variedad de espacios exteriores e interiores para disfrutar de la mejor carne, cuidadosamente seleccionada y criada en extensivo durante al menos ocho años en diez hectáreas de pura naturaleza. Nuestra dedicación a la producción de cortes de carne se refleja en nuestros platos, que son reconocidos en círculos gastronómicos nacionales e internacionales.

Además de nuestra finca en Alcalá de Guadaíra, llevamos las carnes más selectas del Hotel Meliá Zahara Atlanterrra en Zahara de los Atunes, ofreciendo una fabulosa opción única, la vaca ‘Finca la perdida’, que se ha ganado un lugar en las recomendaciones de la Guía Michelin durante tres años consecutivos.

La Perdida ofrece una extensa carta de vinos para maridar con nuestras deliciosas carnes, y creemos en la cocina como arte, expresión y creatividad. Nuestros platos están elaborados con productos naturales y de temporada, creando nuevos sabores con alimentos que ofrecen los árboles y suelos de nuestra finca en cada época del año.

El 2 de junio de 2023 abrimos las puertas del nuevo restaurante La Perdida Zahara, el cuarto establecimiento del Grupo La Perdida, y el primero fuera de Sevilla. Aquí, encontrarás una amplia variedad de platos deliciosos, desde carnes cocinadas al horno, a la brasa, a la parrilla, a la plancha, y mucho más. ¡Ven a vivir la experiencia La Perdida en Sevilla y Zahara!

Reseñas

Ana Sánchez:

"Comida muy, muy buena. Pedimos ostras como entrantes, que eran buenísimas. El camarero nos explicó detenidamente las diferencias entre las carnes, y finalmente pedimos lomo bajo, buenísimo! Fui por acompañar al resto del grupo, yo no soy especialmente carnívora, y ese día disfruté la carne muchísimo. La atención estupenda también."

1 año hace

Paco Cuenca:

"Excelente restaurante para ir a comer carne. Me gustó mucho la variedades de maduración que ofrecía además acompañada de una magnífica carta de vinos, para finalizar pedimos algún postes y destacó la torta de Alcalá con crema de queso."

1 año hace

Esther Arroyo galindo:

"Súper bien ambientado y decorado, en pleno barrio de Nervión, se encuentra este restaurante, especializado en sus carnes . Nosotros nos decidimos por un T-Bone de vaca madurada , perfectamente cocinada en la forma que elegimos. De entrantes tienen varias propuestas, entre ellas recomendaría las zamburiñas en ceviche mejicano y la morcilla de Waygu, ambos sorprendentes en sabor . Sin embargo, las croquetas de cochinillo no triunfaron en nuestra mesa (eliminaría el sabor a ajo , absorbe la esencia del sabor final de la croqueta ) . Como crítica constructiva , pondría un cambiador de bebes plegable en el baño, a las madres y padres nos haríais un favor ;)"

1 año hace

Sergio Ramirez:

"Hemos estado comiendo en familia, 5 personas. Una maravilla, en general muy bien, con un único pero, el servicio. La calidad de la comida excelente: Ensaladilla rusa de corvina y trufa, un espectáculo para el paladar, Carpaccio de atún, buenísimo, un sabor muy interesante. De segundo una de sus famosas carnes, vaca con una maduración de +120 días, sabor intenso, buenísimo y agradable. Por último, una torrija que, siento decir no me ha convencido pero el sorbete de maracuya y mango, excelente. Como he comentado, el servicio es algo a mejorar ya que deja mucho que desear y no tiene nada que ver con respecto al encargado de antes y su compañera, daba gusto su atención, servicio y profesionalidad. Aún así, volveremos."

Casi 2 años hace

Agustin V:

"Restaurante en Sevilla. Excelente y muy profesional servicio en mesa, recomendable seguir sus sugerencias. Materias primas cárnicas de vaca y buey, de altísima calidad. Carpaccio de atún: E. Picaña: MB. Tartar: B. Anchoas en aceite o en mantequilla: B. Ensaladilla: R. Virutas de foie: MB. Zamburiñas con guacamole: MB. Gran variedad de carnes maduradas: MB. Amplia carta de vinos, con grandes bodegas, precio elevado respecto a la media. Precio final elevado acorde a la calidad del restaurante."

Casi 3 años hace

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