Parque La Encina

Parque La Encina es una institución ubicada en La Zubia, Granada, España. Este parque forma parte del Parque Natural de Sierra Nevada y su nombre proviene del árabe "Az-Zuwia", que significa "retiro" o "ermita". La Zubia es un lugar con una rica historia que data de la época nazarí y ha sido testigo de eventos significativos, como la refriega entre árabes y cristianos en 1491, en la que la reina Isabel la Católica estuvo en peligro de ser capturada.

Hoy en día, La Zubia es un área residencial que participa activamente en las actividades industriales, comerciales y de servicios de la ciudad de Granada. Además, ofrece una rica gastronomía basada en productos típicos de la zona, como las migas, las patatas a lo pobre, los pucheros y el arroz caldoso. En cuanto a los dulces, destacan las tortas de almendra, los roscos, las magdalenas y los alfajores.

La institución está rodeada de numerosos puntos de interés, como los Baños Árabes, el Palacio Arzobispal, la Ermita de San Pedro, la Iglesia del Santuario del siglo XVII, la Cueva de la Vieja, la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción y varios yacimientos arqueológicos.

Además, Parque La Encina es el punto de entrada al Parque Natural de Sierra Nevada, ofreciendo un sendero de 13 km que permite a los visitantes conocer los valores naturales y culturales de la zona. Este sendero incluye cuevas y abrigos a lo largo del Barranco de Corvales y del Barranco del Moro, así como paisajes impresionantes de las cumbres de la media montaña de Sierra Nevada y la Vega de Granada.

Parque La Encina es un lugar perfecto para sumergirse en la rica historia y naturaleza de La Zubia, y disfrutar de la belleza de Sierra Nevada.