Quesería Bedón

33594 Llanes, Asturias

● Abierto

4.7 119

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10:00 - 14:00

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33594 Llanes, Asturias, España

985 40 71 99

queseriabedon.com

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Descripción

La Quesería Bedón se encuentra en Asturias, Llanes, y se dedica a la elaboración artesanal de tres tipos de queso a partir de la leche de sus propios animales. Los quesos son de corte uniforme, tacto suave, textura fina, aromáticos, de sabor intenso y regusto agradable.

El primer tipo de queso es cilíndrico, de corte limpio y color blanco marfil, con un gusto persistente y regusto acentuado en el paladar. El segundo tipo es también cilíndrico, de corte amarillo claro limpio con destacables aromas caprinos, de pasta semidura y bastante equilibrado en boca. Por último, el tercer tipo de queso es cilíndrico, de corte amarillo y limpio, con un aroma y sabor muy agradable y suave, y un regusto persistente en el paladar.

La Quesería Bedón comercializa piezas de queso de alrededor de 500 gramos de peso neto y un 45% de materia grasa. Además, ofrecen una tabla de quesos que incluye los tres tipos de queso.

La grasa láctea sobre extracto seco lácteo es superior al 50%, la proteína sobre extracto seco es superior al 35%, la sal representa entre el 1,5% y el 2%, y el extracto seco es superior al 60%.

Si eres un amante del queso, no puedes dejar de visitar la Quesería Bedón y probar sus deliciosas variedades artesanales.

Reseñas

Alexa Sanztibañez:

"Queso Artesano con un sabor ESPECIAL en el Oriente de Asturias. Ahora empresa de inserción sociolaboral , el primer queso solidario de Asturias. Un proyecto muy guapo con un queso delicioso !!!"

1 año hace

Fer:

"Quesos muy ricos, el requesón espectacular. Todo 100% artesano elaborado con mimo y pasión. El fresco no puede faltar en nuestras cenas de vacaciones. Y la atención de Ana muy especial, lo mejor, llevamos más de 12 años sin faltar."

1 año hace

Manuel Camós:

"La experiencia es bastante buena. Familia muy cercana y explican todo el proceso muy bien. Molaría algo más de interacción con los animales siempre que se pueda. Pero Merece la pena. El queso muy bueno!"

1 año hace

Martuka García Alvarez:

"Instalación que engloba los tres sectores: primario, secundario y terciario además de ser una empresa de inserción socio-laboral gestionada por una familia. En la nave de las cabras pudimos observar lo bien tratadas que están: limpias con buena alimentación y sin estrés para que den mucha leche. Luego Ana nos explicó la transformación de la leche en queso, con una pasteurización inicial y unos tanques en los que se añade el cuajo natural y se remueve la leche a la temperatura adecuada. Esta sala parece un quirófano de lo limpia que está. Pudimos catar los diferentes quesos y así decidir cuáles comprar allí mismo. Gracias Ana, Silvia y Sergio por vuestra atención y dedicación. Se os nota el oficio!"

1 año hace

Adrian S.:

"La atención fue magnífica nos dieron a degustar de todo, crudo de cabra, mezcla de vaca y cabra pero el queso Cabrales que probamos es de una calidad excelente (los ojos me picaban, la garganta ardía de lo bien curado que estaba y os juro que quería mas) unos de los mejores quesos que he probado nunca, me hizo recordar por qué soy una persona de quesos y mi mujer de embutidos así es, el mundo está dividido en gente queso y los demás, si lo visitan lleven algún juguetito canino como ofrenda a la cuidadora de la entrada que se alimenta de mimos, en serio el queso muy bueno especial para regalar o para uno mismo y si lo acompañan de una buen sidra no hay nada más que decir!!!"

Casi 3 años hace

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