Restaurante Amaltea

Name: Restaurante Amaltea
Address: Ronda de Isasa 10, Córdoba, Córdoba, 14003, ES
Telephone: +34 657 75 75 98
Rating: 4.5000

Ronda de Isasa, 10, Centro, 14003 Córdoba

● Cerrado

4.5 750

Horario de atención

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Descripción

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Horario de apertura

Lunes:

20:00 - 23:00

Martes:

20:00 - 23:00

Miércoles:

20:00 - 23:00

Jueves:

20:00 - 23:00

Viernes:

20:00 - 16:00

Sábado:

20:00 - 16:00

Domingo:

13:00 - 00:00

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Ronda de Isasa, 10, 14003 Centro, Córdoba, España

657 75 75 98

amaltea.es

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Descripción

Amaltea es mucho más que un simple restaurante. Es un espacio íntimo y lleno de detalles, donde los colores fucsia, añil y naranja se combinan para crear un ambiente cálido y acogedor. Nuestros ventanales están cargados de plantas, que dan vida al lugar y nos conectan con la naturaleza de la Ribera.

Nuestra carta, inspirada en el Mediterráneo, se adapta a las estaciones del año y a lo que nos ofrece el territorio. Trabajamos con productos locales y de temporada, haciendo guiños a nuestras raíces andaluzas, pero también a otras regiones emocionalmente cercanas como Marruecos, Italia, Siria, Turquía e Israel.

En Amaltea, nos sentimos afortunados de nuestro territorio: Córdoba, Andalucía. Trabajamos con frutas y verduras de cercanía, cultivos ecológicos y comercio justo, carnes certificadas y pesca sostenible. Cada producto que utilizamos tiene una historia que contar, y nos encanta acercar su origen a nuestros clientes.

El nombre de nuestro restaurante está inspirado en la mitología clásica, en la cabra Amaltea que amamantó a Zeus niño. Este símbolo de abundancia representa nuestro proyecto vital desde el año 2000. Amaltea es un restaurante que explora una gastronomía más sostenible, alineando el entorno, el producto, el espacio y el equipo para ofrecer lo mejor de cada uno.

Nos gusta pensar en Amaltea como esa cabra rústica, salvaje, juguetona y todoterreno, pero también como una verdadera diosa, con el poderío y nobles atributos que nos ofrece la naturaleza en forma de alimento en cada estación.

En Amaltea, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única, llena de sabores, texturas y colores que te transportarán a diferentes rincones del Mediterráneo y más allá. Te esperamos para disfrutar de una comida a partir de las 13:00h o de una cena a partir de las 20:00h. Los domingos por la noche permanecemos cerrados. ¡Déjanos ser parte de tu historia gastronómica!

Reseñas

Déborah Pero-Sanz:

"Fuimos buscando un sitio en Córdoba donde poder comer comida vegetariana. La comida muy buena, muy sabrosa y precios en la media de cómo están ahora en otros restaurantes. Una facilidad para el vegetariano y el que no lo es, que tengan varias opciones de carta diferentes."

1 año hace

Carmen “chekerface” J. Camacho:

"Fuimos en junio, con lo que ha pasado ya un tiempo, he meditado mucho sobre qué escribir. Íbamos con muchas ganas por las buenas reviews y por la presentación del local. Los camareros son muy atentos y la decoración es acogedora y con gusto. Sin embargo, la comida nos defraudó, mi plato de rucola estaba extremadamente salado al igual que la pasta con cabrales. El wok nos resultó aceitoso. Al final, para gustos colores, y estos platos no lograron convencernos de querer volver."

1 año hace

Juanma Herruzo:

"Excelente. Es difícil encontrar un restaurante con cartas específicas para los diferentes estilos de dietas, este ofrece una carta general, una vegetariana, una vegana y otra para celíacos. Sería éxito total y absoluto si además tuvieran en cuenta otras alergias como a los frutos secos. Muy recomendable, muy buena comida, muy buena atención. Repetiremos."

1 año hace

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