La Cueva de 1900 /CC Nevada Shopping

"Buena comida y camareros muy atentos y rápidos. Siempre que venimos al centro comercial repetimos."

"Muy buena comida y muy buen personal. Comemos todas las semanas y el servicio siempre ha sido increíble"

"Fuimos a comer y nos sorprendió gratamente. La ensalada de burrata muy buena, el surtido de croquetas delicioso, perfectamente reconocible el sabor de cada una de ellas, la más sencilla la de jamón, las demás espectaculares, la carrillera a baja temperatura bañada con miel sobre cama de puré de patatas buenísima, sin duda repetiremos. El servicio muy eficiente y educado. Lo dicho una sorpresa muy grata."

"Era la hora del desayuno así que fui al centro comercial y tomé una tostada integral con atún y tomate además del café. Buen servicio en un local limpio y con mesas en interior y terraza."

"Siento tener que poner una reseña negativa, pero es que no me parece nada coherente lo que nos encontramos, con lo que siempre ha sido la marca "La Cueva". Con la factura a continuación y fotos de la comida, hago los siguientes comentarios: 1. La ensalada de Burrata (14€): cuando congelas la burrata y no se descongela bien, sale cuarteada y nada cremosa. Que es lo que sucedió, parecía más una mozzarella de baja calidad congelada. Eso sí, la rúcula tenía mucho sabor y cantidad abundante. Pero el protagonista del plato, ya fallaba desde el primer momento. Nos dejamos poco menos de la mitad, no estaba buena, más que nada, como el queso estaba así, parecía cortado... que daba cosa comerlo y encima el sabor no acompañaba. 2. Tabla de Embutidos y quesos (17,9€): para nosotros esto fue sin duda lo que nos hizo plantearnos hacer la reseña. La cueva siempre ha sido sinónimo de buenos embutidos puede verse en la imagen, que esta tabla es más propia de una quedada de jóvenes que lo que siempre ha sido en este local. Y de verdad, que es que todo era medio chicle, considero puede notarse en la propia foto. Mi opinión es que para poner una calidad que no es la adecuada, mejor no poner nada. Además, los quesos son los del Lidl, los típicos que vienen en mini cuñas y se vende por 2/3€. Alguno estaba chicloso, otro duro de más... y el que era como roquefort untado sabía completamente a nata. Para embutido bueno los que nos pusieron de tapa (salchica blanca, queso de cerdo y una especie de salami estaban Espectaculares, si la experiencia hubiera sido buena, me hubiera llevado a casa). 3. Pan Tomate (3,5€): Cómo puede ser...por favor, que una marca asociada a calidad como La Cueva, ponga tomate de bote con sabor y olor a edulcorantes que echaba para atrás. Pero lo peor, es que era recomendado por el camarero, por favor... como se puede recomendar tomate triturado de bote en un restaurante de Andalucía... Ni la mitad llegamos a tomar. Es que para esta calidad, prefiero hasta que me ponga un tomate de pera y restregarlo yo mismo. Y luego como no tener un aceite bueno para tomar con los embutidos...pero uno bueno de verdad, y no la monodosis esa, que para un restaurante de desayunos estaría bien, pero no para este. 4. Copa de cerveza a 3,3€... me parece cara, pero el embutido que nos puso de tapa estaba tan bueno, que me daba igual. Hubiera sido problema si hubiese sido la misma calidad que la tabla. Como cliente de La Cueva de toda la vida, me frustró mucho esta experiencia. He de decir que para las veces que he ido, es injusto por mi parte poner solo una reseña mala. Pero como digo, es que fue inesperado a más no poder. Me resultó tan incoherente mi percepción y experiencia con marca y lo que nos encontramos en realidad, que tenía que poner una reseña. Es que 52€... nos pareció excesivo por esta experiencia. Sinceramente volveré, pero a tomar embutidos seleccionados por mi mismo (no la típica tabla como he pedido) y no creo que vuelva al del centro comercial nevada. Me parece que si eres cliente de toda la vida, la propuesta de este local es un poco incoherente con lo que ha sido siempre. Para una cervecita y una tapa, si que me pasaría. Disculpen el texto tan largo, pero espero que le sirva a alguien. Sobretodo al restaurante, y que por favor entiendan que dedicarle tanto tiempo a la reseña implica que no quiero dañar su imagen, sino que puedan arreglar esto cuanto antes. Espero y deseo para ustedes que puedan solucionar esos detalles, ya que fueron determinantes para que nuestra visita no fuera recomendable. Un saludo a quien lo lea, y que tenga un buen día :)"