Catering Modena T'attira di Massimo Ganzerli

"È stata l'unica nota storta del nostro matrimonio! Il titolare in fase di scelta e di accordo ci ha garantito di essere attrezzato per l'allestimento "black&white" da noi scelto come tema, e un certo Budget a persona che non volevamo/potevamo sforare, facendoci un' ottima impressione... Purtroppo Dopo aver versato un' onerosa caparra si è scoperto che abbiamo dovuto arrangiarci per acquisto e noleggio dell'allestimento, non essendone fornito, e sul budget ha provato in ogni maniera possibile di rincarare il ricavato: avendo stimato più di un anno prima dell'evento un numero di partecipanti "circa 160" ed essendoci detti che il numero definitivo lo avremmo dato una settimana prima, in realtà a un mese dall'evento ha iniziato a farci pressioni sul numero e quando abbiamo riferito 130, sono iniziate le discussioni pretendendo di farsi pagare i mancanti, e come adulti tutti i bambini...(una discussione è avvenuta anche alla fine del matrimonio rischiando di rovinare il nostro giorno). Abbiamo intervistato tutti gli invitati per la qualità del pranzo e il risultato generale è che sono piovuti complimenti solo per il buffet di antipasti. I primi erano buoni ma freddi. Il secondo invece non assomigliava a ciò che avevamo mangiato in prova assaggi, non rispettando ciò che era stabilito e avevamo scritto sul menù il "maialetto al forno con pomodorini rucola e aceto balsamico di Modena" sono stati serviti spesso senza alcuni ingredienti, tutti senza aceto, e soprattutto poco cotti. Il servizio era DISCUTIBILE, ragazzi molto giovani e inesperti hanno servito prima gli invitati degli sposi e sono stati ripresi davanti a noi, a volte facevano confusione e ritiravano le portate appena servite soprattutto coi sorbetti tra i primi e i secondi, giustificandosi con la frase "se la gente non è seduta non ha senso lasciarlo lì", in generale si respirava un clima "frettoloso" sembrando volessero concludere il prima possibile, talvolta non concedendo ai testimoni il tempo necessario per gli scherzi o comunque facendo pressioni a più riprese. Al padre di mia moglie essendosi attardato e sedersi al tavolo per la torta alla sua richiesta, non trovandosela innanzi, gli è stato risposto a malo modo che era finita (cosa molto Opinabile dato che diversi partecipanti per motivi personali erano andati via prima del dolce). Il servizio Open Bar siamo stati costretti a escluderlo da subito dal preventivo, poichè per una cifra astrusa prevedeva il conteggio di un drink a invitato (abbiamo purtroppo tardi conosciuto altri catering che per cifre inferiori non avrebbero posto limiti di bevute). Decidendo quindi di autogestircelo ho personalmente acquistato amari e alcolici portati preventivamente sù in Villa in zone escluse agli invitati, e incaricato all'allestimento bar dei miei amici fidati, a mio malgrado mi son reso conto in chiusura di serata che diverse bottiglie sono mancate all'appello, e ancora oggi ci chiediamo che fine abbiano fatto... (...) Riassumendo si può dire; scarso rapporto qualità-prezzo e poca professionalità. Non lo consiglio."

"Veramente il top .. complimenti molto professionali ❤️❤️❤️"