La Cucina Veneta

"Quando si effettua una prenotazione sul sito internet non è possibile indicare intolleranze alimentari. Capita molto spesso che frutta, yogurt, ecc. non abbiano indicazioni (arriva quello che capita). Per una persona che è allergica a determinati cibi questo è un serio problema. Inoltre le pietanze calde come zuppe, passate, pasta, ecc. vengono servite in contenitori di plastica. Non so quanto questo sia salutare anche perché si vede proprio che col calore il contenitore si deforma. Per quanto riguarda il cibo, ma questa è una cosa soggettiva, l'unica cosa da segnalare è che zuppe e passate sono un po' troppo salate. Ad aggiungere sale si fa sempre in tempo a toglierlo no (uno può aggiungere il sale se risulta un po' insipida). Spero che quanto scritto venga colto come una critica costruttiva volta al miglioramento. 14.08.2022 Risposta Ringrazio per la cordialità e rapidità nella risposta, questo è sinonimo di un Azienda sempre aperta al dialogo. Ho amici che nelle loro aziende usufruiscono del servizio mensa e le pietanze vengono servite in contenitori non di plastica (esistono materiali alternativi alla plastica per una mensa ecosostenibile: si tratta di mater-bi, cellulosa, foglia di palma, carta e cartone, cioè materiali compostabili, ecologici, biodegradabili). Credo sia sufficiente sostituire o modificare i macchinari per il confezionamento. Per quanto riguarda la "dieta speciale" nel sito internet non ho trovato nulla al riguardo. Le stelline sono preziose e bisogna guadagnarsele ;-) Distinti saluti"

"dicono tanto nel loro sito di venire incontro alle esigenze... non hanno nemmeno accettato un incontro di persona per parlare di un menù personalizzato! poco professionale. oltretutto non offrono menù vegani e vegetariani dalla vostra risposta non posso rispondere allora aggiungo ulterioriormente qui tutto. è stato richiesto ben preciso un menù Vegano per una scuola. pagando oltretutto 1 euro in più al. giorno! non ho mai avuto dopo mesi un menù. vi è stato scritto la disponibilità di stillare un menù specifico vegano che fosse in linea con il vostro dalla nostra nutrizionista. è stato risposto di no. vi è stato mandato via mail copia della legge, per il menù etico religioso con allegato il. modello, vi è stato mandato anche autodichiarazione dei genitori. e anche vi è stato proposto di fornire una certificazione da parte della pediatra (anche se la legge non lo prevede) avete detto no. di non fornire menù vegani (andando oltretutto contro legge). vi è stato chiesto un incontro di persona tra voi, me e il dirigente scolastico. non è stato accettato. il tutto è sempre passato da tramite con il. dirigente scolastico stesso!!! vergognatevi!"

"La cucina che tanto pubblicizzano di cattering e la ricerca piena di attenzione sulla cucina vegetariana è totalmente nulla. Ho richiesto informazioni e mi hanno risposto che NON SERVONO MENÙ VEGANI E VEGETARIANI. tutto questo dopo che nel loro sito tra i tanti servizi c'è anche il MENÙ VEGETARIANO."

"Purtroppo la disponibilità che tanto decantato riguardo i pasti fatti su misura a seconda delle differenze alimentari di ognuno sono false! Se non siete in grado di fornire un pasto Vegano allora dovreste fare corsi per imparare a cucinare veg! Se invece non vi va, non dite di essere disponibili a pasti diversi per tutti perché così non è!"

"Persone e dipendenti squisiti, come il cibo che preparano con molta cura e passione!"