Inki Makisushi Ferrara

"Ho ordinato a domicilio e purtroppo non ha sodisfatto le mie aspettative. -Uramaki salmone flambe con salmone troppo scotto - Uramaki salmone spicy che mancava di sapore - Uramaki con il Baccalà mantecato, ho voluto provare ma per me non stanno bene insieme , sicuramente baccalà buono ma non dentro a un uramaki . - La soia era davvero troppo forte e salata ho dovuto utilizzare quella solita Kikkoman che avevo a casa . Come punti positivi: - Ravioli al vapore molto buoni - Ho gradito il risparmio delle vaschette per l’asporto mettendo tutto insieme. Sono stata altre due volte, tempo fa nel ristorante e la esperienza era stata migliore. Prezzo più alto della media, non credo ordinerò ancora."

"Cibo eccezionale, la black tempura è stata un ottima scoperta ma la tako tempura mi ha lasciato senza parole, fritto perfetto accompagnato da una salsa agrodolce unica. Servizio eccellente e locale elegante. È alla carta e vale ogni euro speso"

"Ho messo 3 stelle anche se ne avrei volute mettere 3 e mezzo. Location in centro, molto spaziosa e con una bella atmosfera. Personale accogliente anche se impossibilitato a visionare alcuni tavoli, indi per cui costretto ad avvicinarsi continuamente. Bagno pulito. Piatti originali e molto apprezzati. Rapporto qualità prezzo leggermente alto."

"Non ci siamo... Stiamo cercando di provare un pò tutti i sushi di Ferrara, e questo ristorante avendo le recensioni più alte non poteva non essere sulla lista! Abbiamo deciso di provare a pranzo perchè, offrendo un menù ayce, avevamo la possibilità di provare la cucina senza spendere troppo. Location: Siamo stati gli unici a pranzare quel giorno, quindi abbiamo potuto curiosare e devo dire che il locale anche se piccolo è molto carino, la parete con il muschio fa un bell'effetto e si ha una certa intimità nei tavoli. Personale: La ragazza che ci ha servito è stata sempre gentilissima ma avrei preferito che ogni tanto passasse da noi, sopratutto perchè eravamo gli unici, chiedete mentre vi porta i piatti o c'è il rischio di non rivederla più (potevo alzarmi o chiamarla ma non è molto carino). Inoltre non ho apprezzato sentire gli schiamazzi tra lei ed i cuochi che scherzavano e ridevano decisamente troppo forte. O il fatto che abbiamo dovuto aspettare 5 minuti che lei (metà dentro la finestrella della cucina e spalle alla sala) ci notasse, e con tanto di dito medio al cuoco venisse a farci pagare (grave mancanza non assicurarsi neanche se sia andato tutto bene) Cibo: Decisamente il punto più basso, partiamo dal fatto che non è un locale di sushi orientale ma rivisitato (credo) in chiave mediterranea. Di conseguenza alcune cose potrebbero non piacere a chi è abituato ai classici piatti. Il sashimi di salmone era insapore, tagliato molto spesso e la salsa di accompagnamento era praticamente solo olio di oliva che non lasciava un buon sapore in bocca. Il sashimi di tonno era caldo, stopposo e aveva un sapore metallico quasi di sangue tanto che ho dovuto sputarlo perchè nauseato. Magari era stato conservato male però consiglio vivamente di assaggiare ciò che si prepara. Il temaki pienissimo di riso, e dopo il primo morso ho letteralmente mangiato alga e riso. Chirashi insapore. Il riso ai gamberi era annegato nella salsa di soia (vedi foto) ma si lasciava mangiare, sicuramente la cosa migliore del pranzo. Uramaki (Heaven) pienissimi di riso, il sapore del gambero si sentiva ma tutto il resto (emulsione e salmone) no. Hosomaki (Special fritti) si sentiva solo il fritto e la mayonese piccante, avrei voluto sentire la philadelphia (è assurdo che non ne sentissimo il sapore!!!) ed il salmone. Qualità/Prezzo: Il menù è davvero limitatissimo e costa 21 euro ossia 5/6 euro più della media ma con una qualità ai limiti dell'imbarazzo. Conclusioni: Non mi capacito delle recensioni positive, ho avuto una giornata sfortunata io? E' anche vero che le persone che hanno recensito negativamente il locale hanno ricevuto come risposta allusioni ad una fantomatica "concorrenza", il che fa capire che i proprietari non sono pronti a mettersi in discussione ma pronti a cercare di buttare giù le recensioni che non piacciono. Magari a cena le cose migliorano, ma non ho né stomaco (ripensando al tonno) né voglia di dare una seconda possibilità per il momento. Risposta al proprietario: È inutile modificare la risposta ora, ho letto quella precedente molto maleducata. E ho ancora la notifica mail con quella originale, mah. P.s. non so minimamente con chi ci abbia scambiato la cameriera visto che abbiamo ordinato due volte sole, e i piatti elencati sono quelli nella recensione. P.p.s. In verità sono più abituato ai ristoranti alla carta, e non mi faccio problemi a spendere 90€ se vale, ma ciò non vuol dire che voglia regalare soldi"

"Ottimo❤️. Tornerò, visto il sushi speciale e creativo, mixato con la cucina italiana... Da provare il genovese...una scoperta! Anche gli udon erano buonissimi misto mediterraneo e orientale. Locale pulito e curato con stile moderno. Personale cordiale e gentile, non sono veloci come un all you can eat e non lo devono essere, dato il loro carattere! Ottimo per cena in due o piccoli gruppi (4-6 persone)."