Il Ristoro dei Perditempo

"Ottima esperienza in questo poccolo locale con vista su Arnoe soprattutto su ponte vecchio. Locale semplice ma accogliente, personale e servizio super gentile e attento. Menu semplice ma costituito da piatti tipici e fatti con la ricetta originale, buoni gli insaccati, le schiacciate e i piatti del giorno. Costi assolutamente corretti e giusti. Unica nota, musica di Cuba monotematica, ma i gusti sono gusti. Consigliatissimo."

"Nel nostro brevissimo soggiorno a Firenze, durato appena 2 giorni, io e i miei amici siamo tornati al Ristoro dei perditempo ben 3 volte. Ci siamo sentiti subito accolti dalla gentilezza, dalla disponibilità e dalla solarità di Lorenzo, con cui abbiamo avuto il piacere di fare quattro chiacchiere e che ci ha consigliato qualche angolo di Firenze in cui curiosare. Piatti e drink molto curati e gustosi, ampia scelta vegana e vegetariana che, da vegani, non ci ha affatto delusi, anzi. Abbiamo mangiato delle saporitissime schiacciate (io consiglio la veg2) e una buonissima pappa al pomodoro e bevuto qualche drink, del vino e dell'ottimo vinsanto. L'atmosfera intima del locale, l'ottima vista che si gode su Ponte Vecchio e l'accoglienza da parte del personale sempre sorridente fa del Ristoro dei perditempo uno dei miei locali preferiti in assoluto. Sarà sicuramente il primo posto in cui tornerò quando sarò a Firenze."

"Eccezionale. Il ristoro del perditempo è un triplo concentrato di buona cucina, italianità e autenticità sapientemente costruito su una selezione pazzesca di prodotti e materie prime che ad ogni morso raccontano cose, luoghi, persone. Io ho provato la pappa al pomodoro. Il pane, il pomodoro, il basilico fresco... Tutto cosi semplicemente perfetto. Ho provato anche la schiacciata salame toscano, pecorino fresco e composta di fichi. Ottima l'idea nell'accostamento dei prodotti. Risultato: una Goduria Indescrivibile. L'impasto parla già da sé, nuvoloso, friabile e croccante di produzione artigianale. Un salame toscano bello intenso e saporito e poi lui, un pecorino grossetano spettacolare. A coronare il tutto, una composta dolce di fichi a resettare il palato. I n a r r i v a b i l e ! ! ! Un infinito grazie ai ragazzi del ristoro del perditempo. Ha reso indimenticabile la breve visita a Firenze. Posti come questo sono preziosi e sempre più rari."

"Quando trovi un ambiente alla mano, con un ragazzo brillante, ottimi prodotti, buone idee (e con pure una vista invidiabile su ponte vecchio) e ti siedi davanti ad un tagliere con una schiacciata farcita ed un calice di vino puoi ritenere il tuo giretto a Firenze finalmente perfetto. Grande in tutto, anche nel prezzo.. ci si torna abbestia!"

"Comodo da raggiungere dal Pontevecchio , con deor esterno che affacciando sul ponte e sul fiume. Personale molto cordiale e disponibile, da buoni toscani anche molto simpatici. Hanno davvero tanta scelta . Spritz ottimo da accompagnare con un bel tagliere misto come aperitivo !!"