Bar Alfredo Di Calautti & C. S. N. C.

"Uno dei migliori aperitivi nel quartiere di Molassana! Tanta scelta di cocktail insieme a diversi piattini da abbinare per stuzzicare! Da provare assolutamente"

"Lo consiglio locale molto pulito personale accogliente Alfredo ti mette subito a tuo agio cibo delizioso bravi . alla prossima"

"Ottimo bar in zona Molassana, ampio e accogliente. Siamo andati per un aperitivo, e sono rimasto veramente sorpreso: non solo il servizio è stato cordiale e molto rapido, ma le portate sono veramente abbondanti. Incluso nell'aperitivo c'erano infatti patatine, salatini, pizzette, bruschette, salumi, olive piccanti, un piccolo piatto di pasta, cuculli (o frisceau), polpette di carne fritte, panissa fritta. Con l'aggiunta di 5€ si poteva aggiungere un piatto a scelta fra un mix di 3 tartare (condite ognuna in modo diverso ma tutte molto buone e fresche) o polenta con sugo di cinghiale. Nota positiva anche per la scelta dei cocktail, molto ampia."

"La loro cucina è di buon livello e di rigore. Posso tranquillamente affermare, senza temere di essere smentito, che al Bar Alfredo si percepisce la più profonda e autentica sfumatura della tradizione Ligure. Personalmente, ho consumato i seguenti piatti e non sono rimasto deluso:  Penne al Pesto;  Roast Beef;  Patate al forno;  Torta della suocera (crostata fatta in casa). Quando sono arrivate le penne al pesto sul mio tavolo, ho sentito subito un profumo di basilico che mi ha inebriato. Il cuore mi si è riempito di gioia e la pancia di fame. Era da tempo che non sentivo odori e sapori così buoni. Sinceramente, il loro pesto “fatto in casa” mi ha proprio convinto e saziato. Un perfetto connubio tra basilico, aglio e olio. Il tutto bilanciato alla perfezione e senza nessun eccesso di sapidità o acidità. Il Roast Beef era molto fresco e gustoso, praticamente perfetto! Le patate erano di ottima qualità, dolci e morbide al palato, anche se le avrei preferite con quella bruciacchiatura che è principio cardine delle patate arrosto o, che dir si voglia, cotte nel forno. La “torta della suocera” era deliziosa: la pasta frolla era perfetta (non si sbriciolava sotto i colpi della mia forchetta) e la marmellata era assolutamente di ottima qualità. Mi sembra scontato dirvi che tutto il cibo era freschissimo! Il vino “della casa” (o sfuso) è molto buono (Morellino di Scansano). Nel caso in cui vogliate, invece, salire di livello, allora vi consiglio di acquistare una bottiglia qualsiasi dalla loro lista dei vini, perché certamente non sbaglierete la scelta. I prezzi sono assolutamente nella media (o se vogliamo anche un po’ popolari), soprattutto se si considera la qualità del cibo che troverete nei piatti che vi serviranno a tavola. Il Menù fisso costa solo 10 Euro e comprende: primo + secondo + contorno e (bevande escluse). Niente male a Genova! Personalmente, ho speso 17 Euro, in quanto ci ho aggiunto ¼ di Morellino di Scansano e la torta della suocera. Il servizio è attento e la cameriera è stata simpaticissima, ospitale, disponibile e competente, ma soprattutto se ne intende di “Cura del Cliente” (o Ospite) che a Genova è tanta roba! Il loro staff lavora (davvero) con passione per soddisfare ogni Cliente e vederli sorridere! A proposito di locale: non è molto ampio, ma è luminoso e, soprattutto, è molto ben pulito. L’ambiente è informale e la clientela è composta perlopiù da lavoratori in pausa pranzo e, fortunatamente, anche da persone del quartiere. Vi ricordo che per la recensione completa di questo locale (compresa di galleria fotografica), potete visitare il mio sito internet (l'indirizzo lo trovate nel mio profilo)."

"Gli aperitivi migliori di tutta Genova cocktail buonissimi sia classici che innovativi e poi un contesto sempre allegro il personale super simpatico e attento veloce...per me aperitivo significa Alfredo"