La Posata di Federico II

"Da vegetariana pensavo di essere destinata alla solita, buona ma ennesima pasta alla norma. Invece La posata di Federico II mi ha sorpresa con un menu che offre alternative deliziose e non ordinarie anche a vegetariani e vegani. Il ristorante si trova su uno dei viali principali e più frequentati di Agrigento, ma in un suo angolo più sobrio e riservato. I titolari hanno modi squisiti e gentilissimi, fanno sentire ogni ospite a casa (ma una casa in cui si mangia molto meglio della propria). Lo chef Alfonso è attento, nel preparare i nostri piatti si è sincerato più volte di poter utilizzare degli ingredienti e si è personalmente preoccupato di illustrarci i piatti. Il risultato è stata una cena perfetta, gustosissima e impeccabile dall’antipasto al dolce. Il pane cunzato ha un pomodoro cotto a puntino, dolce, vellutato, bagnato con un olio dal sapore delicato ma deciso; il fungo ripieno di purea fresco e verdure stufate è morbido, gli ortaggi freschi e molto saporiti, esaltati da un formaggio fuso alla perfezione; le busiate alla carbonara siciliana sono un primo antico meraviglioso (consigliatissimo anche a chi vegetariano non è); gli spaghetti al limone e mandorle profumate al brandy sono così buone che non vedi l’ora di provarle a casa (anche se sai già che non ti verranno mai così). Infine il dolce, fragole biologiche dolcissime un po’ a pezzi e un po’ frullate, accompagnate da ricotta setacciata a mano, pistacchi e riduzione di nero d’Avola caramellato. Torneremo, anzi: torneremo ad Agrigento anche solo per poter ritornare a La posata di Federico II!"

"Le foto parlano da sole. La signora che serve ai tavoli è gentilissima. Lo chef esce dalla cucina per sapere se i piatti sono stati apprezzati. Non ho mai mangiato un crudo di pesce così buono!"

"Gestiscono il ristorante moglie e marito 2 splendide persone la moglie poi è una vera nonna ! Affettuosa, cerca di coccolare il cliente e ti consiglia bene , i piatti sono veramente buoni abbiamo preso come antipasto una bruschetta con lardo e ricci non vedevamo le cose messe insieme bene però tutto sommato era buono , come primi 1 fettuccine al gambero rosso anche ottima solo che erano più le teste dei gamberi che i gamberi.... 1 spaghetti al nero d'avola anche li strano a leggere questo piatto ma fatto bene e gustoso.... anche li un po più di condimento non farebbe male 2 vongole..... più cozze..... teste di gambero e 2 gamberetti , tutto sommato si è mangiato bene consiglierei di mettere più condimento e magari abbassare alcuni prezzi come il coperto di 3 euro.... che lo trovo eccessivo dato che non cè nemmeno una vista....."

"Crudo di altissima qualità, pesce freschissimo. Nulla da dire sulla validità dei piatti. La proprietaria è una signora squisita, accogliente e gentile. Le mie 3 stelle sono legate al conto: è stata un pó calcata la mano, i prezzi sul conto erano maggiorati di qualche euro rispetto al menù. Ci siamo trovati bene ma non mi è piaciuta questa mossa"

"Abbiamo trovato questo ristorante per caso senza affidarci a nessuna guida. È una piccola perla di gusto e alta cucina che non ti aspetti. Per l'atmosfera entrerete in un posto fatto di silenzio, attenzione al cliente e buone maniere, come non si usa quasi più. Noi abbiamo preso un antipasto di crudo in due, spaghetti cotti nel Nero d'Avola con frutti di mare, pasta con pesto di basilico e pistacchio al forno con mozzarella e spaghetti Scurdaria fritti con mandorle, peperoncino, pomodorini,cetrioli e limone, una goduria. Un buon vino, hanno le bottiglie da 350 ml e una granita all'anguria. Abbiamo speso 83 euro ma vi assicuro che la prelibatezza e la cura dei piatti meritano molto di più. Per non parlare della cortesia e del servizio impeccabili e l'attenzione che danno ai bambini. Consigliatissimo!"