Trattoria Zza' Maria

"Per secondo è arrivato un misto di carne arrosto e al sugo, come qualità rispetto ai primi ci siamo, ma per quanto riguarda le quantità no, in tavolate da 20 persone non puoi portare due piattini perché così mangia solo chi è fortunato o più veloce, in alcuni tavoli sono mancate alcune portate e dopo che è stato fatto presente sono state portate dopo molto tempo. Ribadisco che l'aspetto delle portate non è dei migliori. In nessuna delle due tavolate non è stato portato nemmeno un vassoio per servire la carne, solo piattini fondi e piani. Dopo cannolicchi ripieni di ricotta,buoni e concluso con caffè. Esperienza da non ripetere, non lo consiglio."

"Per il prezzo che abbiamo pagato non mi aspettavo chissà che, ma nemmeno quello che è arrivato a tavola. Ho portato parenti che non sono di qua pensando di fargli assaporare le delizie della sicilia, ma anche loro sono rimasti molto scontenti. Servizio molto disorganizzato, molta confusione. A tavola è sono arrivati come antipasti patate in umido di cui non saprei nemmeno descrivere il sapore, delle fave con carciofi in umido senza nessun sapore se non un retrogusto acido, trippa con verdure bollite che solo dall'aspetto non invitavano nessuno ( eppure siamo 40 persone). Per il primo avevamo le lasagne che sembravano già precedentemente masticate e dopo ciò il risotto che doveva essere con funghi e speck, ma sembrava di mangiare sassolini al dado, avevano una consistenza tutt'altro tipica del vero risotto. Adesso aspettiamo il secondo, speriamo in questo. PS: attenzione alle prese in giro. Avevamo organizzato per la serata di capodanno e loro ci avevano promesso la tv in funzione, e quando sul momento abbiamo chiesto di accenderla ci sono state date più di una scusa, dicendoci alla fine che la tv non funzionava da mesi. Consiglierei, visto che sono del mestiere, di migliorare l'aspetto estetico delle portate, soprattutto in giorni come questi. Attendete aggiornamenti per il secondo. A ZZA MARIA, CO TRASI S'ARRITIRA"

"Posto gradevole all'insegna delle vecchie tradizioni culinarie, pietanze che rispecchiano i canoni della cucina casareccia. Insomma Trattoria come ai vecchi tempi dove si mangia e bene bene e si esce sazzi... Prezzi nella norma."

"Il posto è una caratteristica trattoria di paese con foto e quadri discutibili alle pareti, quindi coerente con le aspettative, se non fosse per l'odore pungente dominante. Il servizio purtroppo è stato lentissimo (abbiamo aspettato più di un'ora) e il conto troppo alto per un solo piatto di pasta con le acciughe con un bicchiere di acqua (15 euro). Ho gradito solo l'antipasto offerto ovvero un uovo sodo con bicchierino di marsala."

"Bagheria è sempre stata un’ottima meta per una cena tranquilla in compagnia ma....in particolare la famosa trattoria "Zza' Maria" è stata come sempre all'altezza della sua longeva storia! Nata intorno agli inizi del 1900, non appena entrati vi sembrerà di essere trasportati in un altro tempo ricco di genuinità e semplicità purtroppo oramai completamente persa.....ma non qui! Il locale si presenta ricco di storia con vecchie foto, bellissimi quadri che sembrano ancora richiamare alla memoria e riecheggiare un passato bellissimo e dolce ricco di semplicità e amore! La cucina è classica proprio come le osterie di una volta e potrete gustare gustosi piatti tradizionali come la favolosa pasta con le sarde o i buonissimi primi di pesce come la classica e inimitabile pasta con il nero di seppia. Non appena seduti a tavola vi verrà servito come benvenuto un ottimo uovo sodo con un dolcissimo bicchiere di Zibibbo qualitativamente eccellente e proveniente direttamente dalle cantine di Marsala! La gentilezza del proprietario Giacomo e di suo figlio è stata esemplare soprattutto nell'ottima compagnia e nelle festose chiacchere che abbiamo fatto tra un pasto e l'altro come se fossimo di casa. Consiglio vivamente questo locale per tutti quelli che vogliono sfuggire da questa quotidianità terribile e tumultuosa, qui troverete un rifugio sicuro, gustoso e ricco di vita dove sono passati puvirieddi, riccuna, poeti, giornalisti e tanti altri volti che si sono fermati per gustare un buon piatto siciliano con un bel bicchiere di rosso e una buona dose di compagnia d'altri tempi! * * * * * StArS"