Giaca & Sushià

"Idea particolare, carne eccezionale per cui nulla da dire davvero, anche le salse davvero buone. L'unica cosa un po' così: Antipasti oggettivamente troppo microscopici. Per il resto consigliato!"

"Ieri sera sono stata a cena con tre amiche in questo locale...e siamo state accolte da Rosario il proprietario , persona gentile , affabile e disponibile a spiegare la preparazione dei suoi piatti e razze delle carni ( senza mai essere invadente) che se posso , e, a ben diritto ,definirei un romantico della carne di qualità, l' elenco delle cose mangiate, qui richiederebbe troppo tempo e così ho postato le foto , tutto perfetto...goduria per le mie " papille gustative", paradiso dei carnivori e alternativa al sushi di pesce ...la preparazione è la passione di Rosario sono assolutamente al centro della filosofia di questo posto, io e le mie amiche siamo rimaste entusiaste e soddisfatte, un suggerimento...lasciatevi consigliare da lui stesso, non ve ne pentirete!!!"

"Sono stata da Giaca la sera di San Valentino e devo dire che il mio ragazzo non poteva farmi sorpresa più gradita. Abbiamo potuto gustare il menù di San Valentino che prevedeva un mix di sushi a scelta dello chef, uno più squisito dell'altro, un primo di pasta fresca, un secondo di carne sirloin e un dolce. Ho apprezzato dal primo piatto all'ultimo, ogni ingrediente scelto con cura e gli abbinamenti tra ingredienti e con le salse perfetti. In particolar modo l'idea di creare il sushi di carne la trovo fantastica e innovativa, soprattutto per chi come me non ama il sushi classico di pesce è l'ideale. Oltretutto ogni pezzo è elaborato con cura e passione. Ho apprezzato molto la cottura del riso, sgranato e non "incollato" come spesso accade altrove e l'abbondanza delle porzioni rapportata al prezzo dei piatti. Continuando così penso tornerò per provare tutti i piatti!"

"Non avevo mai assaggiato il Sushi di carne prima di andare da Giaca. Intanto c'è da sottolineare la particolarità del locale, di design e accogliente. Il personale gentile, professionale e carinissimo. Infine, il cibo decisamente di alto livello. Io e le mie amiche abbiamo assaggiato i Truffle Rolls, dei Rolls buonissimi al tartufo, la Tartare special con quel ripieno gustoso e il dolce, buonissimo, al cioccolato e guarnito con caramello salato. Un'esperienza incredibile per il palato."

"Se non capisci niente di carne... rimarrai esterrefatto! Ma se ne capisci... la sorpresa sarà doppia! Di carne buona ne ho mangiata in giro per l'Italia! Ma con una cura per il dettaglio, per il gusto e per gli accostamenti in questo modo, mai! Giaca Sushi unisce la sapienza e la passione per la carne di qualità con la "modernità" del sushi, imbastendo un connubio che non dimenticherete facilmente! La preparazione dello staff è innegabile! Rosario poi, il titolare ed ideatore del tutto, è insuperabile! In quanto lui, per prima cosa, ama il cibo. È uno chef completo. Ed ora... un futuro imprenditore illuminato! Giaca Sushi signori. Indimenticabile!"