Pizzeria Maninpasta Pizzaioli dal 1990

"È stata la prima volta in questa pizzeria per me ed è stato amore a prima vista. Ambiente nuovo, pulito, forse qualche tavolo un po' troppo stretto quindi inevitabile ascoltare le conversazioni altrui, ma si può fare finta di nulla. Sono stata invitata a cena un sabato, senza prenotazione, è un locale molto frequentato si consiglia quindi la prenotazione. Abbiamo atteso meno di 10 minuti per poterci sedere in 2. Il personale è gentile, preparato e amichevole, il proprietario è venuto al tavolo a spiegarci il processo produttivo della pizza e a farci sorridere con un paio di aneddoti. Il menù è ricco, pizze in stile napoletano (cornicione alto ecc..) impasto ben lievitato e soffice (se non amate questo tipo di pizza, cambiate!). Prodotti di qualità, abbiamo preso una bufala e una senza lattosio (hanno anche i prodotti sl) e un paio di Montanarine (vedi foto) davvero squisite, era la prima volta che le mangiavo mi hanno colpito molto! Unica nota, a mio gusto, dolente è il modo di condire la pizza in stile napoletano che lascia più crudi che cotti gli ingredienti (pomodoro, mozzarella) ma questo è gusto personale. L'esperienza da Maninpasta è più che positiva, ci ritornerò con gli amici presto!"

"Un vero piacere gustare il vostro impasto che fa di tutte le vostre pietanze una prelibatezza…. Complimenti anche alla gestione del locale e della gentilezza di tutto lo staff ormai rara. Prezzi onesti. Lo consiglio con molto piacere"

"Ricordo che non sono un professionista, ma un ragazzo che per lavoro mangia in giro per tutta la Sicilia e commento solo i piatti che ordino. Staf gentilissimo, pizza di livello, la lievitazione della pasta eccezionale, panelle top."

"Ottima pizza tradizionale senza troppe esagerazioni. Personale, pizzaiolo e proprietari gentilissimi. Da ritornarci. Li trovate anche su the fork"

"Pizza molto buona con ottimi condimenti. Personale gentile e accogliente. Complimenti"