Cot' Cos

"Il ristorante più incredibile in cui sono stata finora. Alcuni piatti vegetariani ci sono, ma è un posto decisamente da carnivori. Vengono servite carni esotiche da un piemontese doc. Tenetevi un piccolo spazio per lo zuccherino sotto liquore aromatico!"

"Seconda volta in questo ristorante. Dopo aver letto e riletto il menù si vorrebbe provare tutto, così questa volta la scelta è caduta sul menù degustazione composto da qualche antipastino, salami misti e per continuare 11 tagli di carne di diversi animali, come canguro, struzzo, zebra, bisonte, wagyu, gocciola ecc, a cui abbiamo aggiunto un pezzo di coccodrillo (non particolarmente entusiasmante per i miei gusti, ma curioso). Chips di patate viola, manioca, taro (un altro tubero) e alcune verdure nostrane di contorno, 2 dolci per finire. 1 calice di prosecco con l' aperitivo e 4 calici di vino rosso da abbinare con le carni. Oltre al menu viene portata una brochure con la descrizione dei vari pezzi di carne. Consiglio però di chiedere direttamente al proprietario di parlarvi di cosa andrete a mangiare. Sul tavolo avrete una pietra rovente dove scaldare leggermente il boccone prima di mangiarlo. Non cuocetelo!! Prima di uscire verrete fermati davanti all'armadietto degli zuccherini aromatizzati sotto alcol. Spesa per il menù 80 euro più il coccodrillo. Assolutamente in linea con la qualità della carne."

"Siamo venuti in questo ristorante con un gruppo di amici per un addio al celibato e non posso che dare 5 stelle! I proprietari hanno una pazienza infinita, ci hanno aspettato nonostante un grande ritardo e non ci hanno fatto per nulla pesare la cosa. Entrambi gentilissimi e super puntuali nelle varie spiegazioni. Ci hanno servito dei piccoli stuzzichini all'inizio e poi non mancano di stupirti anche alla fine con i loro zuccherini aromatizzati! Ma veniamo alla cosa più importante: il cibo era spettacolare! Dalle carni fino al dolce, tutto davvero sublime! Complimenti e a presto!"

"Locale singolare, ben arredato ed intimo. Le carni a disposizione sono davvero innumerevoli ed accompagnate da brochure che ne illustrano le caratteristiche... a meno che non si voglia chiedere direttamente al proprietario che volentieri saprà raccontarvi ogni dettaglio riguardo allevamento e caratteristiche nutrizionali di ogni razza e taglio. Personalmente ho provato il menù con diversi assaggi, riscaldabili su pietra, in cui mi è stato possibile aggiungere il coccodrillo, che non mi ha deluso, anzi riproverei in portata singola. Il menù includeva un antipasto di salumi particolari, calici di vino da abbinare alle portate, acqua, tre dolci e 11 tagli di carne. Per contorno, yuka fritta e chips di patata viola e taro. Entusiasmante anche la varietà di sali, in abbinamento alle varie carni. Prezzi adeguati alla qualità, e soprattutto porzioni che ti permettono di uscire sazio dal locale; ma non prima di aver provato gli artigianali zuccherini sotto spirito. Consigliatissimo alle persone che amano viaggiare ed esplorare nuovi sapori, pur rimanendo sotto casa."

"Posto elegante e riservato. Personale super professionale, gentile e disponibile. Una nota particolare alla presentazione dei piatti ed alla spiegazione di tutto il menù. La qualità dei piatti è alta. Tutto davvero buono. Posto super consigliato."