Shizen

"Piccolo locale di sushi ai piedi della collina Torinese.....il tipico posto che non ti aspetti. Quasi anonimo a guardarlo da fuori......e poi ti ritrovi a mangiare in un atmosfera perfetta, cibi ricercatissimi, con materie prime davvero ottime e una cortesia, simpatia del personale ....che sa sempre darti buoni consigli. Per chi non lo conoscesse...... è da provare a Torino!"

"Locale molto carino. Piatti davvero buoni e ben curati. Molta scelta. Servizio professionale, gentilissimo e veloce. Buonissimo rapporto qualità prezzo. Locale consigliato!!!"

"Ho cenato questa sera in questo ristorante...il servizio ottimo la ragazza gentilissima e carinissima, la qualità mediocre nulla di eccezionale e i piatti identica cosa, non mi hanno regalato nessuna emozione. Mi aspettavo di più. Il conto salatissimo!!! Purtroppo non sono uscita soddisfatta come credevo."

"Shizen è uno dei locali giapponesi più quotati della città. Non presenta una formula "all you can eat" ma si concentra su un menù alla carta piuttosto vario e di qualità (forse anche troppo vario). Il locale è spesso molto affollato nel weekend quindi la prenotazione è obbligatoria. È molto minimal negli interni, con una serie di foto di Tokyo appese alle pareti. I tavoli, nonostante non siano eccessivamente vicini l'uno con l'altro, sono comunque un po' "ammassati". Complice anche la forma stessa delle sale del locale. Ahimè, questo rende l'ambiente molto rumoroso. A tratti era difficile parlare (ma penso sia solamente un problema di acustica di sala). Bando ai convenevoli. Il tavolino è preparato con il minimo indispensabile, il personale di sala è gentile e cordiale. Subito vi verrà portata dell'acqua o qualcosa da bere. Abbiamo iniziato con gunkan Honey, unaghi appetizer e tempura di gamberi. Entrambi gli appetizer molto buoni. Un plauso alla tempura, delicata e non eccessivamente oleosa. Ho trovato però il "brodino" poco saporito (dovrebbe impreziosire il gusto della tempura ma per me è troppo delicato). Abbiamo poi preso alcuni roll: smoked salmon roll, fashion rolls yellow, fried tuna roll. Tutti e 3 eccellenti. Prodotti di qualità e gusti ben presenti. Ed infine chiusura con un buon sushi da 10 pezzi (7 nighiri e 3 maki). I maki erano fatti con acciuga e peperoni, per ricordare la tradizione piemontese. Buonissimi! L'unica cosa che non mi ha entusiasmato è stato il dolce. Il cheesecake al the verde e yuzu era un po' troppo "formaggioso" e non riuscivo a sentire il sapore del the verde e yuzu, nemmeno come note finali. Un vero peccato. Avrei dovuto puntare al dolce al cioccolato. Al caffè vengono abbinati dei cioccolatini extrafondenti. Sempre graditi. Lo consiglio? Si, una visita assolutamente vale la pena."