Osteria Fraschetta Trinca

Via Balilla, 14, Frascati (RM)

● Chiuso

4.5 1,145

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Orari di apertura

Lunedi:

Fine settimana

Martedì:

Fine settimana

Mercoledì:

Fine settimana

Giovedì:

19:30 - ?

Venerdì:

19:30 - 23:30

Sabato:

19:30 - 16:00

Domenica:

12:30 - 01:00

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Via Balilla, 14, 00044 Frascati RM, Italia

06 9401 0266

osteriafraschettatrinca.it

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Informazioni

L'Osteria Fraschetta Trinca è un punto di riferimento culinario situato a Frascati, in Via Balilla, 14. Questa struttura è un rinomato ristorante che offre una vasta gamma di piatti deliziosi e di alta qualità. Fondata nel 1993 dal Cavaliere Fabio Trinca, l'osteria si trova nel suggestivo centro storico di Frascati, precisamente nel Palazzo Vescovile ex Carceri, in Piazza San Rocco.

La storia di questa istituzione è strettamente legata alla Casa Vinicola Trinca, fondata nel 1947 da Giuseppe Trinca a Marino, nella provincia di Roma. Inizialmente specializzata nella produzione di vini frizzanti denominati Romanelle, la cantina ha ricevuto importanti riconoscimenti, come la Medaglia d'oro nel 1951 alla Fiera Nazionale di Torino, oggi nota come Vinitaly, come il miglior vino italiano.

Nel 1980, la Casa Vinicola Trinca si è trasferita a Frascati sotto la gestione del figlio Cavaliere Fabio Trinca. Da allora, l'Osteria Fraschetta Trinca è diventata un luogo accogliente e conviviale dove i clienti possono gustare i deliziosi vini prodotti dalla cantina accanto a una selezione di prodotti tipici locali.

Il nome "Fraschetta" deriva dalla tradizione dei contadini produttori di vino che mettevano una frasca di vite fuori dai loro locali per segnalare ai clienti che il vino della nuova annata era pronto. In passato, quando si andava in una fraschetta, si portava la merenda da casa e l'oste offriva il vino, oltre a del formaggio, salame o uova sode cucinate sul momento.

L'Osteria Fraschetta Trinca mantiene viva questa tradizione, offrendo una selezione di prelibatezze locali come la porchetta di Ariccia D.O.P., un misto di salumi e formaggi, la mozzarella e la ricotta di bufala, un misto di verdure grigliate sott'olio, le olive nere condite e il pane casereccio. L'obiettivo dell'osteria è di preservare e tramandare questa cultura culinaria alle future generazioni.

Se desiderate vivere un'esperienza culinaria autentica e gustare i migliori prodotti locali abbinati ai vini premiati della Casa Vinicola Trinca, l'Osteria Fraschetta Trinca è il luogo ideale da visitare. Siamo sicuri che rimarrete entusiasti dei sapori genuini e dell'atmosfera accogliente che caratterizzano questa struttura unica nel suo genere.

Recensioni

Barbara Amorelli:

"Tipica osteria con menù improntato principalmente all'assaggio dei prodotti tipici locali. La qualità veramente ottima sia della porchetta che dei salumi e formaggi. Abbiamo assaggiato anche piatti caldi con cicoria saltata buonissima. Personale molto gentile e location particolare con archi lungo tutto il locale. Prezzo qualità giustissimo!"

quasi 2 anni fa

Stefano:

"Location molto particolare, praticamente nella cantina sotterranea in tufo, dove erano posizionate le botti di vino....ora ci sono dei tavoli per mangiare. Molto cortesi e simpatici al servizio, attenzione alla pulizia, una stella in meno sulla qualità del cibo che è nella norma, abbiamo provato il tagliere misto con salumi formaggi e porchetta, tutto molto standard."

quasi 2 anni fa

Daniele Fasano:

"Il posto è bello e caratteristico. Ovviamente tenete conto che un menu non esiste, dal momento che conviene prendere un tagliere misto di salumi e formaggi con l'aggiunta della tradizionale porchetta. Un locale da frequentare se non avete grosse pretese, per una cena veloce e se non volete spendere molto. Il personale è stato gentile, si vede che ci sanno fare con i clienti."

quasi 3 anni fa

Federica Attianese:

"Fantastico! Il posto è spettacolare e unico nel suo genere, una vera cantina in cui poter mangiare riparandosi dal caldo della città! Un ambiente confortevole e il personale era davvero simpatico, amichevole e gentile! Prodotti di buonissima qualità, abbiamo apprezzato davvero tutto ciò che ci è stato portato, dai salumi, ai formaggi, alle verdure. Tutto ciò che cercavamo da questo soggiorno a Frascati! Prezzo onesto per quanto abbiamo mangiato. Buono anche l’amaro che ci è stato offerto!"

quasi 3 anni fa

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