Casa Mandina

"Consiglio di provare assolutamente il menù degustazione, è stata un'esperienza sublime. I due giovani Chef hanno saputo stupirmi con piatti raffinati e con accostamenti innovativi come il risotto al ragù di totano e tartufo o come la ricciola cotta a bassa temperatura su salsa all'anguria e yogurt. Massima cura per il cliente in un ambiente rilassato. Costo menù degustazione da cinque portate 70 euro vino escluso."

"Location pulita e ben strutturata. Menù degustazione completo e con un ottimo livello di qualità prezzo. Tutto molto buono e dai sapori ben definiti. Personale gentile e professionale."

"Esperienza fantastica. Colori, odori e sapori combinati alla perfezione. Un tuffo in emozioni e sensazioni che sono riuscite ad esaltare ogni senso. Torneremo sicuramente a trovarli in un’altra gita fuori porta. Consigliatissimo."

"5 stelle ed è anche poco secondo me! Ve lo dico onestamente, questo ristorante cambierà completamente la vostra percezione della cucina contemporanea. Ma scendiamo nei dettagli: 1. Il ristorante si trova nel cuore di Maiori e a pochissimi passi dal corso principale della città e si distacca totalmente dalla media dei locali che restano in un ambito quasi “turistico”, come giusto che sia, visto il posto di passaggio di vacanze estive. All’interno si può cenare in un clima totalmente rilassato, in un ambiente molto intimo, con musica di sottofondo molto piacevole da ascoltare. 2. Il personale è gentilissimo (e non è per nulla scontato quanto sto dicendo), partendo da chi ti accoglie in sala fino ai due chef che come due abili danzatori si destreggiano all’interno della cucina aperta (che adoro tantissimo). Il tutto è svolto in silenzio e concentrazione, cosi come le grandi realtà gastronomiche. 3. Per quanto riguarda il cibo, invece, come ho già anticipato poc’anzi e nelle foto allegate, l’esperienza è davvero interessantissima sotto tutti i punti di vista. Le foto ovviamente parlano da sole, e due per me sono i piatti che mi hanno davvero impressionato: genovese di tonno (saporita, delicata, identica a quella classica napoletana); il dolce (cuore di pesca, avvolto in uno scrigno morbido che ricorda una cheesecake, biscotto croccante alla base e caramello in superficie). Per me è il miglior ristorante della costiera amalfitana."

"In un vicolo, poco visibile, senza una vista mozzafiato. E allora perché non andarci e scoprire piano piano quello che presto diventerà il tempio del gusto a Maiori? In un vicolo, poco visibile ed ecco la mia prima stella, perché non è un locale turistico, lo devi cercare, lo devi provare. Senza una vista mozzafiato e siamo alla seconda stella, sì perché la vista è tutta dentro con quell'ambiente minimale e la cucina a vista con i due fratelli chef che sembrano danzare leggeri da un punto ad un altro preparando le loro prelibate pietanze. La terza stella arriva sospinta dalla cortesia e simpatia degli altri protagonisti che ti accolgono con classe e calore in questo gioiello della costiera. La quarta stella scatta al momento della lettura del menu. Wow, solo prodotti freschi, cucina del luogo ma rivisitata in modo da stuzzicare i palati più fini, ingredienti che da soli sono parte dell'eccellenza di queste terre. E siamo alla quinta stella. È venuta con orgoglio, tra una portata e l'altra del menu degustazione, meritatissima. Una serata perfetta. E c'era anche una sesta stella, per un prezzo mai esagerato per quanto piacevole è stata la nostra fuggevole presenza in questo locale d'eccellenza. Vale il viaggio e ci tornerò."