Da Charlie Osteria del Pesce

"Esperienza fantastica, bellissima location, cibo ottimo, personale gentile e preparato, prodotti di prima qualità. Primi piatti imbattibili e secondi piatti di pesce freschissimo, dolci originalissimi. Prezzi ottimi, Ve lo consiglio vivamente!"

"Se cercate buon pesce ai Castelli Romani, consiglio 'Da Charlie-Osteria del Pesce'. La location è marittima al punto giusto, con un grande camino all'interno, e all'esterno, sotto una pergola ben chiusa, varie fiaccole riscaldano l'ambiente. Ho apprezzato l'illuminazione soffusa e la musica di sottofondo. Abbiamo iniziato con le Tapas dell'Osteria, 8 assaggi di caldo e crudo del giorno, per due persone (32€), sfiziosi e dal sapore gustoso. Lo consiglio soprattutto per una prima volta, aiuta ad orientarsi sulla proposta del ristorante. Mi ha molto colpito la polenta con sugo ai frutti di mare, la consiglio vivamente. La pasta alle vongole (14€), che ho scelto come primo, l'ho trovata ottima, di per sé un piatto semplice ma cucinato perfettamente. La frittura di pesce e verdure buonissima e abbondante (19€), accompagnata da una salsa fatta in casa. Da bere, oltre all'acqua, abbiamo preso due calici di Traminer (6€ l'uno). In conclusione di questa recensione, ci tengo a dire che il servizio è stato molto attento e gentile. Spero che quando lo proverete vi piacerà!"

"Iniziamo subito da lei... La carbonara di polpo! Lo so che prima ci sono gli antipasti ma lei è talmente buona che va subito elogiata. Che posso dire è la migliore che io abbia mai mangiato. l'idea di trasformare i piatti tipici romani in piatti di pesce è geniale e super riuscita. Torniamo agli antipasti che comprendono 8 assaggi tra pesce cotto e crudo, buonissimi i bao di carbocrema e polpo, ma la cosa che ci ha colpito è stata la porchetta di tonno, ci hanno entusiasmato meno le polpette e linsalatina, molto buono il salmone. Non abbiamo preso il secondo e i dolci perché la padella di pasta era veramente abbondante. Il locale è molto carino e intimo, il personale super disponibile e accogliente, ci hanno spiegato il menù e i vari piatti cosa che abbiamo apprezzato molto. Lo stra consiglio non vedo l'ora di tornare per la carbonara di polpo!"

"In questo ristorante hanno totalmente rivoluzionato il concetto di hosteria, rivisitando le più popolari ricette della cucina romana e dei castelli. Piatti come la porchetta di mare, la carbonara di polpo o la trippa di mare non li troverete da nessun'altra parte. Personalmente sono contrario alle rivisitazione delle ricette, ma vi garantisco che assaggiando ogni singola portata ho cambiato idea, e vi garantisco che la carbonara di polpo è da provare assolutamente! Anche il polpo rosticciato con salsa coleslaw non lo dimenticherete facilmente, consigliatissimo! Le porzioni sono perfette e molto abbondanti per i primi piatti. Se volete mangiare bene e provare qualcosa di unico ve lo consiglio."