Cantina Centro d'Italia

"Il posto, visto dall'esterno, è piuttosto anonimo. Gli interni normali, arredi semplici e essenziali, pochi clienti che non sembrano un segno invitante. Primi: carbonara buona ma sugli altri primi il sugo alla sabinese è al limite del mangiabile perché troppo piccante tanto da coprire completamente il sapore. Secondi nella norma ma la scelta non è molto ampia. Nel complesso non rimaniamo soddisfatti. Se siete tra quelli che rimangono infastiditi dale spese del coperto, qui viene applicato e in maniera discreta (purtroppo per avere delle tovaglie di carta)."

"La tradizione per eccellenza, vengono proposti i piatti tipici reatini e romani. Non ho non potuto provare l'amatriciana, cucinata come da ricetta classica, davvero fantastica. Inoltre ho provato uno dei suoer classici della tradizione romana, ovvero la coda alla vaccinara. Non ricordo da quanto tempo non sporcavo le dita di sugo per gustare al meglio questa piatto simbolo della cucina povera romana. Per concludere devo fare i miei complimenti allo staff, davvero gentile e disponibile (viene anche questo se si gradisce la pasta lunga o corta per i primi, in modo da soddisfare ogni esigenza del cliente. Consigliatissimo, anche per il rapporto qualità-prezzo imbattibile."

"Trovato grazie a TripAdvisor. Location carina, piccola, ma ben allestita a due passi dal centro. La cucina tradizionale e tipica della zona un vero bijoux. Abbiamo preso antipasto per due, buonissima la trippa, i ceci con i nervetti con la lingua di Vitella. Ottimi i fagioli con le cotiche. Niente di eccezionale le lenticchie con la salsiccia. Bis di primi a base di Gricia e Amatriciana. Una sola parola: superbe. Il sapore della pancetta croccante della gricia, qualcosa di sublime per il palato. Dolce millefoglie con crema di pistacchio e castagna. Liquore alla menta top. Prezzi nella norma. Consigliatissimo."

"Abbiamo pranzato in due, il locale è come piace a me piccolo e accogliente. Il personale è gentile e simpatico. Il menù è da leggere più che da consultare, la descrizione delle portate in dialetto è molto divertente. Abbiamo mangiato un antipasto della casa composto da portate sfiziose (non il solito tagliere) x2 persone, un primo diviso in due, 2 dolci più acqua e 1/4 di vino 47 euro. Noi abbiamo mangiato bene e considerate le porzioni anche troppo. Il consiglio è di utilizzare un olio migliore per il condimento della lingua. Consigliato"

"Consigliato! Davvero un Ottimo cibo tipico reatino con Piatti abbondanti e fedeli alla tradizione."