Fabrika Hambirreria

"A Dario piace ma... menù che intriga molto, alla prima lettura ci sono almeno 3 o 4 piatti che vorresti assaggiare (e fatichi a restringere la scelta). Alla fino io ho optato per una grigliata di una selezione di carni scelte da dividere in due. Peccato che non tutti i tagli erano disponibili (sostituiti con altro). Buono il quantitativo della carne, un po meno quella del contorno incluso, noi abbiamo preso le patatine e mi sarei aspettato in un piatto dichiarato per 2 persone se non proprio una porzione di contorno a testa almeno una abbondante ma così non è stato. Gusto, molto buono, si sente la qualità dei tagli, peccato per la cottura, un pelo troppo al sangue dal momento che l' avevamo chiesta di media cottura (degustibus). Buono il servizio, personale gentile. Prezzi, non di sicuro economici ma commisurato ai piatti serviti (d'altronde è aumentato tutto). Non ampissima selezioni di birre ma comunque abbastanza varia. Di sicuro tornerò per provare gli altri piatti"

"Ho voluto provare questo locale per un aperitivo. Mi aspettavo i cocktail più gli apetizer. Molto probabilmente c'è stato un malinteso. Ho ordinato anche i finger food. È arrivato un tagliere con piccoli pezzi di pizza e alcune bruschette. Ma se non avessi chiesto le patatine, me le avrebbero portate? E le arachidi e olive? Forse pretendo troppo? Chiedo scusa se sbaglio. Ho apprezzato in compenso che lo Spritz è abbondante in quanto non mettono molto ghiaccio per riempire il bicchiere. Ci ritornerò ancora per ricredermi."

"Antipasto forse un pochino "corto" ma vista la dimensione media dei piatti successivi ci sta. Il mio panuozzo ottimale, le ribs buone ma due dei tre hamburger son risultati un pochino pesanti e troppo cotti. Prezzo onesto e staff gentile e cortese; non escluderei di tornarci e tutto sommato qualità, quantità e prezzo onesti."

"Domenica sera, prima volta che andiamo in questo locale, un gran trambusto (ma questo non è un problema del gestore ma della maleducazione della gente). Ordiniamo gnocchi fritti con tagliere di salumi (per 2), e ci arriva un tagliere con 8 fette di mortadella, cotto, crudo e salame e 5 gnocchi fritti (perché non 4 o 6?). Buoni gli gnocchi fritti ma troppo pochi per il quantitativo di salumi, ho chiesto gli gnocchi non un tagliere di prosciutti (gusto nella media nulla di eccezionale nulla di tremendo). Inoltre, questa sera ero con il mio compagno ma se andassi con un conoscente mi piacerebbe non dividere il piatto con qualcun altro. Poi abbiamo preso cheeseburger da 200 gr e hamburger di cinghiale da 400 gr (portato e fatto pagare da 200 gr), chiesto al cameriere come mai la grammatura non coincideva con l'ordine la prima risposta è stata "si ma non avete ordinato a me". E va bene. Andiamo avanti, entrambi gli hamburger erano freddi. Ma a questo punto non diciamo più niente tanto capiamo l'andazzo. Prendiamo a questo punto una betoniera per due, questa buona. Chiudiamo chiedendo un caffè e arriva una tazzina con 3 gocce di caffè, chiediamo se è normale una cosa così, il cameriere fa finta di non capire e chiedendogli se lui al bar beve lo stesso quantitativo dice imbarazzato che al bar ci sono 3 dita in più di caffè.. eh rigrazie della spiegazione. Le birre assolutamente buone, nulla da eccepire! Attese lunghe, 2 ore di cena per la bellezza di 75 euro Chiudo dicendo che, le materie prime ci sono, il locale è bello grande, ma la sequenza di errori fa storcere il naso, i camerieri totalmente spersi che vagano nel locale con i piatti e con mascherine abbassate sono decisamente impreparati e nel panico più totale per essere una domenica sera, non immagino un venerdì o sabato sera! Avvisati alla cassa degli errori, è stato proposto un amaro per il disguido, declinata la proposta, pagato e salutato."

"Il termine Hambirreria è il connubio tra la fusione di due termini hamburgheria e birreria. Fabrika nasce strutturalmente al 100% da materiale riciclato. Questo è il valore che accredita lustro alla creazione del bar-ristorante, nasce dal lascito di un bar storico di Vercelli: bancone costruito con vecchie assi da pavimento, porta bottiglie creati da vecchie reti da materassi e pannelli decorativi creati con vecchi copertoni. Preparati culinari buonissimi, al varcare la soglia si ha l'impressione di entrare in un locale Americano, nell'informalità ci si trova nell'immediatezza a proprio agio, locale frequentato da ogni fascia d'età dai bambini sino agli anziani. Meravigliosa l'idea di applicare una bicicletta smontata alle pareti. Ambiente pulito. Se posso permettermi è un locale che mette allegria, apre un varco tra la quotidianità e la spensieratezza figlia di una cena conviviale. Cena con colleghi perfettamente riuscita per location e atmosfera. Personale gentile, servizio celere e prezzi calmierati secondo le derrate alimentari in riferimento alla ristorazione in sodalizio con il servizio al tavolo. Il locale prevede servizio da asporto. Da frequentare, assolutamente."