Casa D Di Ortenzi Danilo

"Una serata bellissima. Il calore di Danilo è unico. Si entra nel suo mondo, in cui si mangia e si beve da paura e c'è tanta musica. Entrato per caso, accolto con un aperitivo nella cantina sotterranea e poi coccolato con ottimo cibo e tanta passione e calore umano. Il mio ristorante quando passerò di nuovo per Bracciano."

"Come non si può dare il massimo dei voti a chi del suo lavoro ha dato il massimo.. Bellissimo l'ambiente e la particolarità di ogni dettaglio. I cibi, freschi e preparati con molta cura dove si ottiene un armonia nel gustare i vari sapori in un piatto.. Sul propietario del locale , si ha subito un impatto amichevole e di cortesia, dove illustra ogni singola pietanza e come viene fatta, facendoti subito farti sentire unico come se fossimo amici da tempo e fine se fossi a casa .. Complimenti anche al suo staff che non ho potuto che complimentarmi. Per quanto si è mangiato bene e nonostante i prezzi erano giusti , avrei pagato anche di più visto che è la prima volta che in un ristorante non trovo una critica negativa. Complimenti veramente."

"Cena splendida grazie alla gentilezza del proprietario, alla cura e ricercatezza dei piatti e soprattutto all'ottimo vino. Location accogliente e curata, ambiente raffinato. Da non perdere aperitivo in grotta. Consigliatissimo."

"Casa. Ogni volta è come tornare a casa. Romantico. Menu ricercato con ottima qualità prezzo. Danilo ed il figlio ottimi padroni di casa. E se volete aperitivo servito nella loro cantina ristrutturata, prima del pranzo. Norme anti Covid strarispettate con distanziamento nei tavoli. Che dire... Vi amooooo"

"Un'esperienza enogastronomia semplicemente straordinaria! In un locale dal gusto raffinato, che declina in chiave moderna gli stilemi delle antiche osterie, senza tuttavia snaturarne l'anima e l'essenza, è possibile ammirare in tutto il suo splendore una magnifica cantina cinquecentesca, in cui i vini sono sapientemente custoditi in ambiente igroscopicamente e termicamente controllato. All'ingresso si viene accolti con un fritto di verdure asciutto e dal sapore delicato, accompagnato da un calice di bollicine che ne esalta i sapori. Il mitico Danilo, simpaticissimo proprietario ed egregio Chef, personaggio d'altri tempi e vero cultore della gastronomia di terra e di mare, nonché esperto sommelier, saprà indicare senza indugio il giusto abbinamento tra piatti e vini, contribuendo in modo importante a quella che risulterà essere una magnifica serata. Il menù è elaborato, innovativo e a tratti audace, tuttavia tutti i piatti assaporati sono risultati riuscitissimi, con particolare riferimento alle fettuccine verdi (rigorosamente fatte a mano) con cacio, pepe, menta, gamberi e limone, un mix bilanciato di sapori unico e dalla consistenza eccezionale! Il pane viene fatto tutti i giorni dalle sapienti mani della Chef Cinzia, sia con che senza olive, e risulta morbidissimo e profumato, invitando a mangiarne sempre di più. Per non parlare poi del brasato (dalla qualità indescrivibile) e delle polpette di vitello al tartufo (un'esplosione di gusto), o del croccantino al rum servito con rum caramellato... ...oppure della magia data dalla pasta mille foglie con zabaione e fragole, dolce talmente ben riuscito e leggero da sciogliersi istantaneamente in bocca! Che dire, la qualità è eccelsa ed il rapporto con il prezzo è assolutamente giusto e addirittura conveniente e la musica che anima il tutto è veramente di buon gusto. In sintesi, si tratta di un locale consigliatissimo tanto alle coppie, che alle famiglie, pur risultando un'ottima soluzione anche per una serata tra amici all'insegna dei veri sapori dell'alta gastronomia italiana! I posti in sala sono 40, pertanto è opportuno prenotare, specie nei fine settimana."