Menu du jour en Provins, Île-de-France

Bienvenue à la Trattoria du Val, un charmant restaurant-pizzeria italien situé au cœur de Provins, dans la rue du Val. Notre établissement est idéalement situé au pied de la Ville Haute, offrant un cadre pittoresque pour déguster des plats italiens authentiques. Notre menu à la carte propose une sélection de plats traditionnels italiens, ainsi que des suggestions du jour élaborées à partir de produits de qualité importés d'Italie. Nous mettons un point d'honneur à utiliser des ingrédients frais et de première qualité pour offrir à nos clients une expérience culinaire authentique.

Bienvenue à La Croix d'Or, l'établissement emblématique situé au cœur de Provins, au 1 rue des Capucins. Depuis sa conception, La Croix d'Or n’a jamais changé d’activité ce qui en fait la plus vieille Hostellerie de France, et est citée comme telle dans le Guiness des records. Les travaux de construction de La Croix d’Or commencèrent en 1264 et se finirent en 1270 à la mort de St Louis. Une Forêt de chênes fut engloutie pour la construction. Encyclopédie médiévale de Viollet le Duc : Extrait de la page 561 : La fig. 16 reproduit la façade d'une de ces maisons de Provins donnant sur la rue de Paris et datant de la seconde moitié du XIIIe siècles. La salle est au premier étage ainsi que les chambres. Le rez-de-chaussée est réservé au commun, aux provisions, à la cuisine. Les étages sont hauts entre les planchers : on sent que dans ces habitations la vie est simple et large. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle et raffinée, mettant en valeur les produits de saison. Nous vous proposons un menu affaire à 20, 90 € (du mercredi au samedi midi, sauf jours fériés), un menu de saison à 32, 90 €, ainsi qu'un menu enfant à 12 €. En été, nous proposons également un menu fraicheur comprenant une assiette gourmande complète avec fromage et dessert glacé. Pour les groupes, un menu spécifique peut être défini avec le restaurateur.

Situé dans l'enceinte même de l'hôtel de charme à Provins, le Bistrot des Remparts est un véritable havre de paix pour les amateurs de cuisine bistronomique et de bons produits du terroir. Ouvert 7 jours sur 7 pour les services du midi et du soir, le restaurant propose une cuisine traditionnelle mettant en valeur la richesse des produits locaux. Le chef du restaurant crée des plats uniques en utilisant des produits frais de saison. Des plats tels que le Velouté Froid d’Asperges Vertes, Œuf de Poule Bio Mollet, Huile Parfumée aux Aromates ou les Nems à l’Ananas Parfumés au Thym, Chiboust au Miel Caramélisé et Pignons de Pin en Praline, mettent en lumière les inspirations culinaires du chef. Les recettes traditionnelles sont revisitées avec une touche d'originalité, comme le Foie Gras de Canard Maison Façon « Bloody Mary » et sa Confiture de Tomates ou le Filet de Canette, Wok de Légumes, Sauce Miel Soja et Xérès.

Bienvenue au Clos de la Rose, une maison d'hôtes de charme située à Saint-Cyr-sur-Morin, Rue de la Source, 11, mi-chemin entre Paris et Reims, à seulement 10 minutes du vignoble de Champagne. Cette ancienne demeure briarde du 18e siècle est un véritable havre de paix, idéal pour un week-end romantique en amoureux ou un séjour plus long à moins d'une heure de Paris. Le Clos de la Rose propose des ateliers pâtisserie, des chambres d'hôtes de caractère, ainsi qu'un service de table d'hôte. L'institution a été sélectionnée parmi les 200 chambres d'hôtes coup de cœur du Figaro Magazine en 2015, et est également recommandée par plusieurs guides de chambres d'hôtes de charme en France et en Europe.

Bienvenue au Restaurant Le Chatel, un établissement gastronomique situé à Nangis, en plein cœur de la région de Fontainebleau, Provins et Melun. Niché dans un cadre verdoyant, notre restaurant est l'endroit idéal pour découvrir et savourer la cuisine traditionnelle française. Notre chef, récompensé par 2 cocottes aux Logis, vous propose une carte variée, changeant chaque saison, mettant en valeur les produits du terroir et les saveurs de la région. Terrines de gibier, foie gras, ris de veau aux morilles, poissons de rivière... notre menu saura éveiller vos papilles et vous offrir une expérience culinaire inoubliable. En plus de notre salle à manger élégante, vous pourrez profiter de notre terrasse ensoleillée, offrant une vue imprenable sur l'étang environnant. C'est l'endroit parfait pour se détendre et profiter pleinement de votre repas.